Kasteel Cuvée du Château 33 cl

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Kasteel Cuvée du Château 33 cl
Kasteel Cuvée du Château 33 cl

Kasteel Cuvée du Château 33 cl

Toastée et torréfiée

5/5
Il aura fallu 10 ans à la Kasteel Cuvée Château pour s'affiner et développer son bouquet aromatique intense.

Kasteel Cuvée du Château 33 cl

3,20 €

(+ consigne 0.15 €)

(c) Bouteille à l'unité
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Disponible en magasin

  • Brune Dark Ale

  • 0.33 L

  • ALC. 11 % VOL.

  • Van Honsebrouck

  • Belgique

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe brune profonde, reflets roux, trouble, mousse beige crémeuse

  • Notes de malt torréfié, épices, caramel, fruits confits, porto

  • Ronde, sucrée, puissante, note de caramel, d'épices, de fruits confits, finale alcooleuse et chaleureuse évoquant le porto, légèrement anisée

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Faire plaisir (cadeau)

  • Accords mets

    Fromage corsé

    Gibier

  • Température de dégustation

    9-10 °C

Pour les épi'curieux...

Le Château Van Honsebrouck fait partie des brasseries les plus influentes de Belgique. La tradition règne sur Kasteel, puisque pères et fils se succèdent depuis plusieurs générations afin de conserver le savoir-faire de leurs aïeux. La Kasteel Cuvée du Château est le fleuron de la brasserie. Le brasseur ne cesse de répéter que cette bière à un goût similaire à celui de la Kasteel Donker vieillit en fût de chêne. En effet, elle possède une aromatique complexe et un équilibre parfait entre sucrosité du malt et alcool. En ce qui concerne la dégustation, la Kasteel Cuvée du Château possède une belle robe brune, aux reflets roux, surmontée d'une tête de mousse généreuse. Cette bière de spécialité dévoile au nez une symphonie aromatique orchestrée par des notes de malts torréfiés, d'épices, de caramel et de fruits confits rappelant les effluves du porto. Ronde et puissante, la bouche est dans la parfaite continuité du nez. Elle révèle un équilibre entre notes alcooleuses et sucre, ce qui la rend particulièrement facile à boire. La finale de cette bière est dotée d'une légère amertume très appréciable. Cette bière d'exception est un vrai délice pour les sens !

Données techniques

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Oui

  • Houblon utilisé

    Kent Golding, Magnum

  • EBC

    80

  • Temps de garde

    5 ans

  • Allergènes

    Gluten, Malt d'Orge

  • Malt utilisé

    Roast, Caramel, Pale 7 EBC

  • IBU

    20