La Trappe X Brewdog Practise What You Preach 75 cl
Riche et épicée
5/5
Une association entre deux brasseries de renoms qui peut étonner mais qui offre un résultat incroyable.
La Trappe X Brewdog Practise What You Preach 75 cl
10,00 €
Bouteille à l'unité
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Indisponible en magasin
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Ambrée Quadruple
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0.75 L
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ALC. 10 % VOL.
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Koningshoeven
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Pays-Bas
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Dîner entre amis
Au coin du feu
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Accords mets
Agneau
Fromages à pâte persillée
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Température de dégustation
7-8 °C
Pour les épi'curieux...
Depuis plusieurs années, le monde de la bière voit souvent apparaîre des collaborations entre différentes brasseries. Ces associations se font généralement entre brasseurs ayant des valeurs, des process' ou des approches similaires. Ici, bien que partageant une passion inébranlable pour la bière, La Trappe et Brewdog pourraient être qualifiés "d'opposés".
D'un côté, une brasserie déjantée en provenance d'Ecosse née en 2007 : Brewdog. La preuve de leur excentrisme ? En 2016, les écossais de chez Brewdog ont brassé une bière à 55 %. Petite subtilité, la brasserie a placé sa bouteille dans un écureuil empaillé. Elle est aujourd'hui l'une des bières les plus alcoolisées, des plus chères et des plus rares du monde.
De l'autre côté de la capsule se trouve une brasserie trappiste dont l'origine remonte à 1884 aux Pays-Bas : La Trappe. Les moines de l'abbaye de Notre-Dame de Koningshoeven excellent dans l'art du brassage. Leurs bières, appartenant au registre traditionnel, sont considérées par beaucoup comme faisant partie des meilleures bières du monde.
Ces deux grands noms du brassage ont décidé début 2021 de s'associer dans la création d'une bière unique : Practise What You Preach. On retrouve dans cette bière une base de la Trappe Quadruple dans laquelle on a ajouté du miel de bruyère et des houblons expressifs. Un savoureux mélange à l'image des deux brasseries iconiques.
Une fois servie dans son verre, cette bière dévoile une robe marron recouverte d'un épais col de mousse beige. La collab' Practise What You Preach offre au nez des arômes de caramel, de fruits secs et de miel. En bouche, la bière se révèle gourmande et généreuse avec un aspect houblonné. On se laisse surprendre en fin de bouche par une belle amertume.
Données techniques
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Simcoe
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EBC
Non Communiqué
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten
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Malt utilisé
Orge
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IBU
45
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Fermentation
Fermentation haute