Under My Umbrella 33 cl

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Under My Umbrella 33 cl
Under My Umbrella 33 cl

Exclu V and B

Under My Umbrella 33 cl

Vive et acidulée

Si Rihanna devait brasser une bière, ce serait très probablement celle-ci : Under My Umbrella, une Berliner weisse riche en fruits.

Under My Umbrella 33 cl

5,00 €
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Disponible en magasin

  • Rouge Berliner Weisse

  • 0.33 L

  • ALC. 4.7 % VOL.

  • Freddo Fox

  • Espagne

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Rose pâle, trouble, mousse moyennement abondante

  • Fraise et Pêche, notes citronnées

  • Acide, Pêche et Fraise, légères notes de citron, douceur en finale.

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Dessert fruité

  • Température de dégustation

    7-8 °C

Pour les épi'curieux...

Freddo Fox est une jeune brasserie Barcelonaise succédant à Edge Brewing. Mêmes employés mais nouveau nom, nouvelle identité visuelle et nouvelles recettes. C'est de cette renaissance créative qu'est née la bière artisanale Under My Umbrella, une Berliner weisse fraise, pêche, citron et vanille. Visuellement on retrouve l'influence de la fraise et de la pêche ajoutées lors du brassage et donnant à la robe de cette bière une couleur orange rosée à l'aspect voilé. Le nez exprime la douceur de la pêche combiné à la vivacité de la fraise soutenus par les notes d'acidité lactique caractéristiques du style. Une acidité qui semble renforcée par les notes de citron, mais équilibrée par la douceur de la vanille. Une sensation qui se retrouve en bouche avec une craft beer fluide, mais à l'attaque vive et acide et dont les fruits apportent une belle aromatique de pêche en attaque et de fraise ensuite. La finale s’adoucit grâce à l'apport de la vanille.

Données techniques

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • Malt utilisé

    Avoine, Blé, Orge

  • IBU

    3