Gewurztraminer Tradition Blanc 2021 - Cave du Roi Dagobert
Blanc-Tendre
Gewurztraminer Tradition Blanc 2021 - Cave du Roi Dagobert
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Disponible en magasin
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Blanc Alsace AOP
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0.75 L
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ALC. 13 % VOL.
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Cave du Roi Dagobert
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
8-10 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Plats épicés
Viandes blanches
Tarte sucrée
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Jaune intense, reflets rosés
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Muscat, litchi, rose
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Puissant, ample, flatteur
Pour les épi'curieux...
L'Alsace est un petit vignoble septentrional situé entre la plaine du Rhin et les montagnes Vosgiennes. Paradoxalement, c'est une des régions où il pleut le moins en France, car les vents d'Ouest, chargés d'humidités sont stoppés par les montagnes.
L'Alsace peut se vanter de ses superbes étés indiens, qui se prolongent sur une partie de l'automne et qui permettent aux raisins d'aller plus loin dans leur maturité. C'est une situation qui convient parfaitement au mythique gewurztraminer. Cousin du savagnin du Jura, il fait partie d'une famille à forte personnalité d'origine germanique. Le plus exubérant et extraverti des cépages alsaciens est connu pour ses vins blancs amples et suaves, il dévoile des arômes explosifs de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs et d'épices.
En allemand, Gewurztraminer signifie "épicé", une invitation pour le marier à une cuisine indienne, thaïlandaise ou même marocaine. S'il éveille les papilles à l'apéritif, le gewurztraminer peut tout aussi bien sublimer un fromage ou relever un dessert.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
Maintenant
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Demi-sec
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Cépage
Gewurztraminer
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Millésime
2021
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Type agriculture
Raisonnée