Henri Bardouin Grand Cru 45%

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Henri Bardouin Grand Cru 45%
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Henri Bardouin Grand Cru 45%

Epicé, Végétal

Déguster le pastis Henri Bardouin, c'est voyager à travers 65 plantes et épices du monde entier ! Un pastis complexe et rafraîchissant !

Henri Bardouin Grand Cru 45%

27,90 €
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Disponible en magasin

  • Absinthes / anisés

  • BARDOUIN

  • 0.7 L

  • ALC. 45 % VOL.

  • France

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Jaune brun

  • Anis, plantes, épices

  • Anis, plantes, épices

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Apéritif

    Plats épicés

    Tapas

Pour les épi'curieux...

Les voyages forment la jeunesse ! Ils permettent aussi de pouvoir goûter à des saveurs spécifiques qu'on ne retrouve pas toujours ailleurs. C'est en tout cas ce qui a animé la marque Henri Bardouin en créant ce pastis "Grand Cru" en 1990. Partant de la région des Grands Lacs, chargé de graines de paradis, direction la Turquie et sa réglisse, pour ensuite s'envoler direction la Chine à la recherche de sa badiane... On peut dire que ce pastis est en quelque sorte multiculturel, mais n'oublions pas non plus de faire part des plantes et épices locales, le fameux bouquet provençal ! Une fois séchée, cette farandole végétale passe ensuite au choix par une étape de distillation ou de macération dans de l'alcool, chaque ingrédient étant macéré avec une température, une durée et taux d'alcool spécifique afin de pouvoir révéler le juste profil aromatique de chaque plante et épice et atteindre l'équilibre idéal. L'étape consiste à assembler tout ce beau monde ensemble, dans un ordre et dans un volume bien déterminé, nécessitant une attention toute particulière ponctuée de dégustations et d'analyses. A la dégustation, ce pastis évoque un bouquet d'épices et de plantes complexes dans un équilibre maîtrisé. A déguster à l'apéritif dans 6 à 10 volumes d'eau selon les goûts.

Données techniques

  • Age

    Non Vieilli

  • Fût

    Autres

  • Distillation

    Autre

  • Vieillissement

    Sans

  • Nombre d'année

    Sans âge