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AOC Hermitage Rouge 2008 Le Pavillon Chapoutier
Rouge-Corsé et Boisé
AOC Hermitage Rouge 2008 Le Pavillon Chapoutier
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Rouge Hermitage AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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M. Chapoutier
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge intense et profond, reflets violacés
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Goudronné et fumé, framboise, mûre, réglisse et noix
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Complexe, veloutés, équilibrée, réglisse, tabac, cacao
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Repas d'affaire
Dîner entre amis
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Accords mets
Fromage
Viandes rouges
Gibier
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Implanté depuis 1808 à Tain l'Hermitage, la Maison M.Chapoutier est aujourd'hui une des plus grandes maisons de la Vallée du Rhône. C'est dans les années 1980, sous la direction de Michel Chapoutier, qu'est prise la décision de conduire le vignoble en biodynamie. Le vignoble à la réputation internationale s'est considérablement étendu avec notamment des vignobles en France, au Portugal, en Australie et en Espagne.
L'AOC Hermitage, ou ermitage, est une appellation de la vallée du Rhône septentrional. La Maison Chapoutier est l'une de celles possédant le plus d'hectares sur l'appellation.
Le pavillon est un vin produit à partir de raisins issus de vignes centenaires. Ce millésime séduit par sa finesse et son bel équilibre, avec une attaque en bouche puissante et parfumée. Un vin rouge de grande garde à avoir dans sa cave.
Données techniques
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À consommer
Plus de 10 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Syrah
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Millésime
2008
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Label
Ecocert
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Bio
Oui
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Biologique