Bio
Domaine Rotier Esquisse Gaillac Rouge 2023
Rouge- Léger et Fruité
Domaine Rotier Esquisse Gaillac Rouge 2023
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Disponible en magasin
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Rouge Gaillac AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Domaine Rotier Marre
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge pourpre, nuances violines
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Fruits rouges frais, poivré, aérien
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Fruité, gourmand, gouleyant
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Dîner de famille
Repas d'affaire
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Accords mets
Viandes rouges
Agneau
Gibier
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Température de dégustation
14-16 °C
Pour les épi'curieux...
Gaillac, au Nord-Est de Toulouse, à la chance de bénéficier d'une double influence, la Méditerranée et l'atlantique. On y trouve entre autre une production de vin primeur du sud-ouest bien connue dans la région. Le domaine Rotier est assez unique en son genre. Cultivé en agriculture biologique, ce domaine familial poursuit une philosophie basée sur le respect de la vigne et de ses fruits.
L'objectif est de mettre en valeur cette région qui mérite une plus grande reconnaissance. L'esquisse est dans la continuité de la philosophie du domaine, vinifié et élevé sans souffre, ce vin est sans fioriture, on y laisse le Duras s'exprimer librement, accompagné du Syrah. Le résultat est bluffant de gourmandise, un véritable vin rouge de plaisir.
Données techniques
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À consommer
Jusqu'à 3 ans
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Duras, Syrah
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Millésime
2023
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Bio
Oui
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Biologique