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Entre-Deux-Mers Blanc 2023 Les Fleurs Du Mal Château Aurore
Blanc-Frais et Croquant
Entre-Deux-Mers Blanc 2023 Les Fleurs Du Mal Château Aurore
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Disponible en magasin
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Blanc Bordeaux AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Vignobles Invindia
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Jaune paille
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Floral, expressif
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Saline, subtile amertume, belle longueur
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Apéro
Dîner entre amis
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Accords mets
Fromage
Poisson
Salade de saison
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Température de dégustation
8-10 °C
Pour les épi'curieux...
C'est l'un des thèmes du fameux recueil de Baudelaire, le vin. Ce bon Charles vouait une adoration toute particulière à cette "âme du vin".
Les fleurs du mal des Vignobles Invindia sont un poème particulier qu'a écrit Hugues Laborde et son équipe passionnée. C'est un vin blanc qui sort des sentiers battus, qui se pose en rupture avec un modèle établi, comme l'était le recueil de Baudelaire à sa parution.
Issus du Château Aurore, cultivé en agriculture biologique, récoltés à la main, les sauvignons sont ensuite élevés sur lie, en cuve béton et avec leurs levures indigènes. Toute l'attention portée à ce vin nous offre un blanc très aromatique, où le sauvignon s'exprime pleinement, mais avec précision. Les nuances florales et une amertume subtile subliment et étirent la longueur de ce vin. Un pari gagnant et une belle réussite de la part d'Hugues Laborde et son équipe.
Données techniques
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À consommer
Jusqu'à 3 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Millésime
2023
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Bio
Oui
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Biologique