Laforêt Rouge 2021 - Joseph Drouhin
Rouge- Léger et Fruité
Laforêt Rouge 2021 - Joseph Drouhin
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Disponible en magasin
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Rouge Bourgogne AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Joseph Drouhin
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge rubis, reflets rosés
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Petits fruits rouges, épices
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Juteux, fins, savoureux
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Dîner entre amis
Pour la classe
Dîner de famille
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Accords mets
Plats épicés
Viandes rouges
Viandes blanches
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Température de dégustation
14-16 °C
Pour les épi'curieux...
La Bourgogne est dans le trio de tête des régions viticoles de prestige, avec Bordeaux et la Champagne. Cette région doit énormément aux différentes abbayes, qui grâce aux dons de terre de la part des nobles ont constitué d'énormes domaines viticoles et contribué à en faire la renommée. Renommée qui s'est très vite traduite par une place de choix aux tables royales et à celle des Papes, à Avignon. Au XXI° siècle, les Bourgognes ont toujours leur place sur les meilleures tables.
La maison Drouhin elle, tel ces abbayes, s'est constituée depuis bientôt 140 ans un des plus vaste domaine de la région, s'étendant sur certains des meilleurs climats. Les plus prestigieux de ces crus étant par exemple le Corton-Charlemagne, le Montrachet Marquis de Laguiche ou le Clos de Vougeot, entre autres. Ce vin Laforêt ne présente étrangement pas trop d'arômes boisés, seule une partie des meilleurs jus sont élevés en fûts non neufs. En ce qui concerne la dégustation de ce vin rouge, on a ici un Pinot Noir très agréable, où l'équilibre a été préféré à la puissance. On retrouve ici toute l'élégance de la Bourgogne et un fruité charmant.
Données techniques
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Pinot Noir
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Millésime
2021
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée