{"id":95,"slug":"https:\/\/www.vandb.fr\/vin\/champagne-ayala-brut-majeur.html","title":"Listing Vin - Ayala Champagne","images":["\/attachment\/get\/854603\/674b0c729eb42106473418.png"],"advertisement":true}
Vin du Languedoc-Roussillon
Derrière les vignobles du Languedoc se cache une grande variété de vins produits dans le Sud de la France : du vin de copain que l’on sort en toute simplicité lors d’un apéro, à la bouteille de vin d’exception à offrir ou garder en cave quelques années. Vin rouge, vin blanc ou rosé, les caviste V and B, vous ont concocté une belle sélection avec passion ! Préparez votre tire-bouchon, vos verres à vin, la dégustation n’est plus très loin.
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Tout savoir sur les vins du languedoc
QUELS SONT LES VINS DU LANGUEDOC ?
Les vins du Languedoc sont produits sur le plus grand vignoble du monde, étendu sur 4 départements (Le Gard, L’Aude, les Pyrénées Orientales et l’Hérault) entre mer et montagnes (Corbières). Pendant longtemps, les régions du Languedoc et celle du Roussillon ont été associées (Languedoc-Roussillon). Aujourd’hui, ce sont deux régions viticoles distinctes. C’est d’ailleurs le 1er producteur français en vin rouge, blanc et rosé. Sur le territoire, il existe 23 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) dont celles-ci présentes chez V and B :
- L’AOC Corbières (appellation d'origine contrôlée)
- L’AOC Pic Saint Loup (appellation d'origine contrôlée)
- L’AOC Fitou (appellation d'origine contrôlée)
- L’AOC Blanquette de Limoux (appellation d'origine contrôlée)
- L’AOC Minervois (appellation d'origine contrôlée)
- L’AOC Muscat de Rivesaltes…
Ainsi que 19 indications géographiques protégées (IGP) dont :
- l’IGP Coteaux de Narbonne
- l’IGP Côteaux d’Ensérune
- l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Pour rappel, les appellations (AOP-AOC) et les indications géographiques (IGP) certifient des vins de qualité. Par exemple, l'appellation des vins Pays d'Oc ou Saint Chinian .
Un vignoble imposant, proposant donc une grande diversité de vins produits sous un climat sud méditerranéen très propice. Différents sols permettent aux vignes de s’épanouir dans la région du Languedoc, pour la production du vin. Ce sont particulièrement des sols calcaires qui donnent à la vigne de la fraîcheur pour s'épanouir.
Une grande partie des vignerons allient leur passion du terroir à la volonté de préserver la jolie nature qui les fait vivre ! Avec environ 22 000 hectares cultivés en respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique, les vignobles de la région du Languedoc représentent 36% du vignoble bio français. Les terroirs de qualité, le climat ensoleillé, le vent dominant, tout est là pour faire un bon vin bio !
Mais qui est à l’origine du succès de ce vignoble ? Historiquement, ce sont les Grecs au Ve siècle avant J.-C qui ont décidé de planter des vignes dans le Languedoc (quelle bonne idée !), mais ce sont les romains qui ont eu à cœur de les développer !
QUELS SONT LES VINS ROUGES DU LANGUEDOC ?
Une partie des vins produits dans le Languedoc sont des vins rouges fruités ou des vins de caractère, plus puissants. Des vins que les vignerons vous conseillent de déguster autour de 14-16 degrés, pour profiter pleinement de tous leurs arômes.
Les vins rouges du Languedoc sont produits à partir d’une vigne particulièrement ensoleillée.
Côté cépages, pour ces vins rouges, les principaux que vous pourrez retrouver sont : le cépage Grenache, c’est un cépage qui permet d’obtenir un vin puissant qui s'accompagne facilement avec des viandes rouges et des plats épicés. On retrouve également le cépage Cinsault, le cépage Syrah, le cépage Mourvèdre, Carignan.
QUELS SONT LES VINS BLANCS DU LANGUEDOC ?
Parmi les cépages blancs du Languedoc Roussillon, on retrouve le Grenache Blanc. Ce cépage donne une cuvée corsée qui pourra être dégustée avec des viandes blanches ou du poisson.
Les cépages blancs se composent du cépage Grenache, le Chardonnay, le cépage Picpoul, Macabeu, le cépage Clairette…
La région Languedoc, c’est aussi une belle production de vin rosé. Généralement plutôt du rosé sec, à la robe plutôt claire. Ces vins sont élaborés à partir de cépages comme le Cinsault, mourvèdre et vermentino qui apportent de la fraîcheur en bouche. Le vin millésimé parfait pour un apéritif improvisé ou un petit barbecue entre amis : accessible, pas cher, frais et bon !
COMMANDEZ VOS BOUTEILLES DE VINS DU LANGUEDOC SUR VANDB.FR
Vous cherchez une belle bouteille de vin à offrir à un proche ? Côté cave à vin, nous proposons également une sélection de magnum (1.5L) ou de coffret de vin, pour tous les épicuriens et amoureux de moments conviviaux ! Qu'il s'agisse d'un vin du Languedoc ou d'un vin du Roussillon, vous ne serez pas déçu. Un vin millésimé prêt à boire au grand vin à conserver dans une cave, nos cavistes à toute épreuve sauront vous conseiller selon vos envies, et votre budget. Quoi de mieux qu’une belle cuvée du Languedoc pour offrir à votre oncle Jean ? Des vins différents vous attendent avec des cépages variés (muscat, syrah, carignan, chardonnay, grenache noir, muscat…).
Faites vous livrer vos bouteilles chez vous, sous 48h chez vous ou en point relais. Profitez aussi du Click and Collect pour récupérer vos bouteilles en magasin (sous 2h dans votre magasin V and B favori). Consultez la fiche du vin que vous souhaitez pour connaître sa disponibilité !
Depuis 2001, V and B a à cœur de démocratiser le vin afin de permettre à chacun de simplement prendre plaisir lors d’une dégustation entre amis ou en famille. Cette année, V and B a été élu : 2ème meilleur réseau de caviste de France. Une bonne occasion pour trinquer avec un bon verre de vin à la main !