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Rouge Sentimental Fronsac 2022 Domaine Chateau Vieille Croix
Rouge-Rond et Souple
Rouge Sentimental Fronsac 2022 Domaine Chateau Vieille Croix
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Disponible en magasin
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ALC. 13 % VOL.
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Vignobles Invindia
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France
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Rouge Fronsac AOP
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0.75 L
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge rubis, reflets rosés
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Fruits noirs confits, épices, sous-bois
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Gourmand, plein, facile
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Dîner entre amis
Pique-nique
En amoureux
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Accords mets
Viandes rouges
Charcuterie
Barbecue
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Fronsac est une appellation plus confidentielle que ses prestigieuses voisines, Pomerol et Saint-Émilion. C'est cette confidentialité conjuguée à un terroir d'exception qui en fait un véritable joyau. C'est d'un petit domaine de Fronsac dont Jean-Pierre Derouet est tombé amoureux, le Château La Vieille Croix. Ce domaine familial, d'un peu plus de 10 hectares, possédait alors un potentiel certain, mais devait être restructuré afin de lui redonner vie et éclat. C'est cet idéal qui a été poursuivi, et partagé avec Hugues Laborde, vigneron des vignobles Invindia, qui est, lui aussi, rapidement tombé sous le charme du domaine.
Depuis 2018, ce domaine est en conversion vers l'agriculture biologique. Nos deux compères revendiquent ici un vin différent, qui sort des sentiers battus du classicisme bordelais. À travers ce Fronsac moderne ils nous montrent leur attachement profond à l'appellation, mais aussi leur désir de ne pas suivre le modèle établi. Et côté vin, que donne ce vin rouge sentimental ?
Hé bien, il a tout pour vous plaire. Un vin gourmand, avec une belle longueur et un fruité particulièrement agréable.
Données techniques
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Merlot
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Millésime
2022
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée