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Vin Saint Emilion
Vous aimez le vin de Bordeaux et particulièrement l'AOC Saint Emilion (appellation d’origine contrôlée) ? Vous êtes sur la bonne page. Découvrez notre gamme de bouteilles de vin de Saint Emilion en stock. Petits prix ou grands crus, il y en a pour tous les amateurs de vins. Bonne visite et bonne dégustation !
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Tout savoir sur le vin Saint-Emilion AOP
QUEL TYPE DE VIN EST PRODUIT À SAINT EMILION ?
Bienvenue dans la région des vins de Bordeaux, plus particulièrement dans le libournais, rive droite, où l’on produit notamment du vin rouge, avec passion : Lussac Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion, Saint Emilion, Saint Emilion Grand Cru…Pas moins de 5400 hectares de vignes cultivées tout au long de l’année !
St Emilion est l'appellation la plus connue du vignoble bordelais. Ces vins d’assemblage sont souvent produits à partir de 3 cépages principaux qui sont le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Même si l’éventail des arômes est assez large, ce type de vin rouge a souvent une structure tannique, sur le bois, avec des arômes de fruits noirs et rouges. Un vin fruité, de caractère, au nez comme en bouche, avec du corps et de la matière.
Quel est le prix d’une bouteille de vin de Saint Emilion ? La réponse que vous donnera l’un de nos cavistes est assez simple :“Cela dépend de ce que vous recherchez”. Vous trouverez à la fois des offres canon, à petits prix, mais aussi des grands crus classés à plusieurs centaines d’euros la bouteille. Un vin rouge millésimé sera aussi généralement plus cher. Certains noms mondialement reconnus font rêver plus d’un amateur de vin : Château Angélus, Château Canon la Gaffelière et Château Cheval Blanc par exemple.
Vous avez un séjour (oenologie, tourisme..) de prévu à Bordeaux et souhaitez visiter un vignoble, domaine ou château ? V and B est aussi vigneron et vous accueille dans son domaine viticole. Séjournez au cœur de notre domaine de Château Le Conte, dans le petit village de Saint Hippolyte, à quelques kilomètres de Saint-Émilion.
QUELLE EST L’HISTOIRE DU VIN À SAINT EMILION ?
Vous cherchez à quand remonte l’origine des vins à Saint Emilion ? Pas la peine de ressortir l’imposante encyclopédie de mamie, on vous donne quelques dates clés sur le développement de la culture de la vigne dans cette région du bordelais.
Aussi loin qu’on le sache, c’est en 56 avant JC, au moment de l’installation romaine, que les premières traces de culture de la vigne et production du vin ont été découvertes : premières vignes plantées, production d’amphore, greffes de cépages… Un bon début pour le développement de l'Histoire du vin, qui a ensuite connu un second souffle au Moyen-Age, avec l’arrivée des Bénédictins. Cette région est devenue un véritable symbole du vin en France. Saviez-vous que c’est d’ailleurs à Saint Emilion qu’à été créé le premier syndicat viticole de France dès 1884 ?
Tout a ensuite été très vite avec, en 1936, la création de l’AOC Saint Émilion (appellation d’origine contrôlée). Une véritable reconnaissance de la qualité du vin produit dans cette région. Une étape confortée en 1954 avec l’identification de 4 appellations : Lussac Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion, Saint Emilion, Saint Emilion Grand Cru.
Afin d’orienter, à l’époque, dans le choix des vins, un classement des vins de Saint Emilion a été créé en 1955. Ce classement a ensuite été revu plusieurs fois, en 1969, 1986, 1996, 2006 et 2012.
La dernière date importante à retenir dans la reconnaissance des vins de Saint Emilion est 1999, date de l’inscription au Patrimoine de l’UNESCO.
COMBIEN DE TEMPS PEUT-ON GARDER UNE BOUTEILLE DE ST EMILION ?
Un vin rouge St Emilion, est généralement un vin de garde que vous pouvez oublier un peu en cave. Sa durée de conservation va varier selon plusieurs critères, comme la qualité initiale du vin et son environnement de conservation par exemple.
Si un vin “classique” pourra être conservé dans les 10 ans de son millésime, un grand cru classé pourra même être dégusté après 30 ans s’il a été conservé en cave, dans de bonnes conditions !
COMMENT DÉGUSTER UN VIN ST EMILION ?
Vous sortez une bouteille de St Emilion de votre cave pour accompagner un bon repas ? On vous conseille de carafer le vin pour révéler son fruité, mais aussi de l’aérer environ 3h avant la dégustation.
La température de dégustation recommandée ? Servez votre vin rouge autour de 16 degrés. Ainsi, au nez comme en bouche, les arômes se révéleront plus facilement (fruits, bois…).
Côté accord met-vin, le choix est assez large, alors faites-vous plaisir : magret de canard, entrecôte, rôti de bœuf ou même un faisan… Un vrai plaisir en bouche !
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