Ailsa Bay 48,9%
Fruité, Tourbé, Végétal
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Pour une fois que l'on parle de tourbe sans parler de l’île d'Islay ! Direction les Lowlands et précisément l'ile de Ailsa Craig.
Ailsa Bay 48,9%
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Disponible en magasin
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0.7 L
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Ailsa Bay
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ALC. 48.9 % VOL.
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Single Malt
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Royaume-Uni
Description
Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
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Iodé |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
Au coin du feu
Dans le canap
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Accords mets
Barbecue
Crustacés
Fruits de mer
Pour les épi'curieux...
Une jeune distillerie dans le monde du whisky, Aisla Bay vous emmène sur un chemin rarement emprunté des distilleries hors Islay.
La tourbe est dans ce cas subtilement maitrisée, et le vieillissement dans des fûts de type "Quarter Cask" permet un bel échange avec le bois.
Le tout est harmonieusement réussi, Ailsa Bay est une superbe découverte et un nom à retenir pour le futur.
Données techniques
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Vieillissement
Fût Neuf
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Nombre d'année
3 ans
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Embouteillage
Officiel
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Fût
Chêne Américain
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Distillation
Pot Still