Ailsa Bay 48,9%

Ailsa Bay 48,9%

Fruité, Tourbé, Végétal

5/5
Pour une fois que l'on parle de tourbe sans parler de l’île d'Islay ! Direction les Lowlands et précisément l'ile de Ailsa Craig.

Ailsa Bay 48,9%

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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Ailsa Bay

  • ALC. 48.9 % VOL.

  • Single Malt

  • Royaume-Uni

Description

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Iodé

Saveurs

  • ambre soutenu

  • Bois fumé, bruyère, pommes caramélisées

  • Tourbe vive, vanille, fruits, caramel, boisé

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Barbecue

    Au coin du feu

    Dans le canap

  • Accords mets

    Barbecue

    Crustacés

    Fruits de mer

Pour les épi'curieux...

Une jeune distillerie dans le monde du whisky, Aisla Bay vous emmène sur un chemin rarement emprunté des distilleries hors Islay. La tourbe est dans ce cas subtilement maitrisée, et le vieillissement dans des fûts de type "Quarter Cask" permet un bel échange avec le bois. Le tout est harmonieusement réussi, Ailsa Bay est une superbe découverte et un nom à retenir pour le futur.

Données techniques

  • Vieillissement

    Fût Neuf

  • Nombre d'année

    3 ans

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still