Glendalough Double Barrel 42%

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Glendalough Double Barrel 42%
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Glendalough Double Barrel 42%

Epicé, Fruité, Végétal

5/5
Direction le pays vert pour découvrir la jeune distillerie Glendalough et cette édition Double Barrel pleine de pep's !

Glendalough Double Barrel 42%

41,90 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Glendalough

  • ALC. 42 % VOL.

  • Single Grain

  • Irlande

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Apéritif

    Desserts chocolatés

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

Saveurs

  • Ambre

  • Cerise, raisin, figue, gâteau de Noël, floral, citronnelle, agrumes, muscade

  • Butterscotch, miel, grain de poivre, fruits séchés, cerises, sucre roux, amandes

Pour les épi'curieux...

Glendalough est une jeune distillerie irlandaise fondée par 5 amis désireux de rendre hommage au glorieux passé de leur pays en matière de whisky. Au 18ème et 19ème siècle, l'Irlande comptait plus de 200 distilleries sur son territoire, alors qu'aujourd’hui, il n'en reste qu'une poignée. C'est dans cet esprit de transmission de savoir-faire que les 5 compères se sont alliés pour donner naissance à Glendalough entre Dublin et Wicklow. Cette version Double Barrel est un single grain, ce qui signifie qu'il est composé d'un mélange de céréales non maltées (maïs, blé, seigle, orge) et d'orge maltée. L'expression "Double Barrel" indique quant à elle l'utilisation de deux types de fûts pour le vieillissement. Des fûts de bourbon, pour créer la base du whisky, et des fûts de sherry Oloroso en affinage de 6 mois, pour lui donner son caractère. Ce Glendalough incarne la nouvelle génération des Irish whiskeys notamment avec sa surprenante vivacité apportée par les épices. Une belle alternative entre l'Irish et le Scotch. 

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    3 ans