Teeling Sommelier Selection Sauternes Wine Cask

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Teeling Sommelier Selection Sauternes Wine Cask
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Teeling Sommelier Selection Sauternes Wine Cask

Epicé, Fruité, Malté

4.5/5
Après le vieillissement en fût de vin rouge de l'appellation Margaux, Teeling complète sa Sommelier Collection avec un finish Sauternes ! De quoi offrir gourmandise, épices et fruité !

Teeling Sommelier Selection Sauternes Wine Cask

56,50 €
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Indisponible en magasin

  • 0.7 L

  • Teeling

  • ALC. 46 % VOL.

  • Blended

  • Irlande

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Or profond

  • Crémeux, Miel, céréales toastés, Chocolat blancs, Nougat, Épices douces

  • Malté, Fruits à coque, Chocolat blanc, Gingembre frais, Cardamome, Chêne Blanc, Vanille, Fruits Blancs

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Pour les grandes nouvelles

    Repas d'affaire

    Faire plaisir (cadeau)

  • Accords mets

    Gâteau

    Chocolat noir

Pour les épi'curieux...

En 2020, Teeling lance la Sommelier Collection, une nouvelle série d'embouteillage de whiskey vieillie en fût de vin. La première édition était vieillie en fût de vin rouge, de l'appellation bordelaise Margaux. Pour cette seconde édition, retour à Bordeaux, mais cette fois dans le sud avec un finish en fût de vin liquoreux de Sauternes ! Imaginez un whiskey malté, rond et miellé, arrondi avec des arômes de chocolat blanc, de fruits confits, de fruits rouges et noires, de vanille et de chêne blanc. Des touches de tabac complexifie le tout. Un ensemble crémeux et riche avec une fraicheur qui équilibre le tout. Un whiskey qui ravira tous les gourmands ! Chez les Teeling, le whiskey est une affaire de famille et ce depuis bien longtemps ! En 1782, Walter Teeling fondait une des 38 distilleries de Dublin. Quelques 200 ans plus tard, c'est son descendant John Teeling qui crée sa propre distillerie, cette fois dans la ville de Cooley. Ses deux fils Jack et Stephen qui travaillaient pour lui décidèrent en 2014 de voler de leurs propres ailes. Ils revinrent dans la ville où leur aïeul avait fondée la première distillerie familiale : Dublin ! Située en plein centre-ville, elle est la première nouvelle distillerie dublinoise depuis 125 ans !

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    3 ans