Weller 12 Ans 45%

Weller 12 Ans 45%

Boisé, Empyreumatique, Epicé, Malté, Pâtissier

Découvrez Weller, à travers ce Bourbon de blé, vieilli 12 ans ! Un compte d'âge bien plus élevé que la moyenne !

Weller 12 Ans 45%

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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Buffalo Trace

  • ALC. 45 % VOL.

  • Bourbon

  • Etats-Unis

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Cuivre

  • Onctueux, Céréalier, Amande, Crème Pâtissière, Céréales Torréfiées, Menthe Fraiche

  • Rond, Délicat, Boisé, Toasté, Chocolat, Café Torréfié, Céréalier, Cannelle, Caramel, Vanille

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Digestif

    Faire plaisir (cadeau)

  • Accords mets

    Chocolat noir

Pour les épi'curieux...

Weller est un Bourbon des plus emblématiques du pays, un véritable pan de l'Histoire de ce spiritueux. D'abord par sa propre histoire, mais aussi par sa recette.


La première distillation eu lieu en 1849, à la distillerie Stitzel-Weller à Louisville, par William LaRue Weller. Sa particularité provient de l'utilisation de blé dans le "mashbills" en plus du maïs, à la place du seigle (comme dans la majorité des Bourbons). Cette différence apporte encore plus de rondeur et de gourmandise au Bourbon.


De plus, il est vieilli durant 12 longues années, un temps de vieillissement bien plus long que pour la majorité des autres Bourbons. Plus tard, en 1893, Weller fera appel à une jeune personne qui deviendra une légende du whiskey américain : Julian Van Winckle, producteur de l'un des whiskies les plus recherchés par les collectionneurs (Pappy Van Winckle).


Aujourd'hui, Weller est produit par la distillerie la plus médaillée au monde : Buffalo Trace. Soyez rassuré, Weller n'a en rien perdu de sa superbe, et ce spiritueux ravira tous les amateurs comme les collectionneurs.

Données techniques

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Colonne

  • Vieillissement

    Fût Neuf

  • Nombre d'année

    12 ans