3 Fonteinen Oude Geuze 75 cl Cuvée Armand & Gaston
Vive et acidulée
3 Fonteinen Oude Geuze 75 cl Cuvée Armand & Gaston
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Ambrée Lambic
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0.75 L
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ALC. 6.1 % VOL.
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3 Fonteinen
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Belgique
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Tartare de saumon
Saveurs
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Robe claire aux reflets orangés, fine mousse
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Arômes de fruits, d'agrumes, d'épices, de chêne
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Doux, acide, saveur d'épices, d'agrumes, de chêne
Pour les épi'curieux...
La Brasserie 3 Fonteinen est une fabrique traditionnelle de lambic située à Beersel, en Belgique. La brasserie est réputée pour la qualité supérieure de ses bières lambic, qui sont conçues selon des techniques ancestrales et élevées en barriques de chêne.
3 Fonteinen Oude Geuze La Cuvée Armand & Gaston est un assemblage de lambics traditionnels d'un, deux et trois ans d'âge, tous brassés à la Brasserie 3 Fonteinen. La fermentation spontanée, la maturation patiente en fûts de chêne et l'évolution continue en bouteille donnent une bière d'une complexité particulière. Il n'y a pas deux embouteillages identiques, car il y a de multiples variables dans le processus d'assemblage, une variété de tailles et de formes de fûts, des différences dans les proportions de lambic vieilli.
La complexité de ses arômes en fait une bière passionnante pour des passionnés de bière.
Données techniques
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Malt utilisé
Blé, Orge
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Fermentation
Fermentation spontanée (lambic)
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Bière de garde
Oui
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
Non Communiqué
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Temps de garde
20 ans
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Allergènes
Gluten
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IBU
Non Communiqué