Ale de hardy

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Ale de hardy
Ale de hardy

Ale de hardy

Toastée et torréfiée

5/5
Thomas Hardy, célèbre écrivain britannique, dans son livre "Trompète major", narre le plaisir d'une bière forte, liquoreuse et maltée : la Ale de hardy !

Ale de hardy

5,20 €
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Indisponible en magasin

  • Brune Barley Wine

  • 0.34 L

  • ALC. 10.5 % VOL.

  • Brasseurs du Monde

  • Canada

Description

Vivacité

Acidité

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Saveurs

  • Robe ambrée, reflets cuivrés, fine mousse foncée

  • Arômes de caramel, de raisin, de torréfié, notes maltées et houblonnées

  • Saveurs de caramel, de grillé, de malt et de fruits secs, belle amertume

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Apéro

  • Accords mets

    Viandes rouges

  • Température de dégustation

    11-12 °C

Pour les épi'curieux...

Voulant coller au plus proche du réel, la brasserie canadienne Brasseurs du Monde s'est inspirée des recettes de bières anglaises traditionnelles du même style ! L'Ale de hardy, dévoile une robe ambrée aux reflets cuivrés et surmontée d'une belle mousse. Cette Barley Wine, dévoile au nez un bouquet aromatique complexe avec des notes de caramel, de raisin, de torréfié mais aussi de malt et de houblons. La bouche légèrement liquoreuse présente des saveurs caramélisées, de toasté et de fruits secs, qui se mêlent à une belle base maltée. Ayant bénéficié d'un houblonnage important, l'Ale de hardy propose une amertume puissante qui laisse rapidement la place à un caractère plus rond. Enfin, cette Barley Wine, en se réchauffant, laissera apparaître des notes de Porto et de cerises noires. Ah ces anglais, jamais ils ne diront non à une bière forte et houblonnée !

Données techniques

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    3 ans

  • Allergènes

    Gluten

  • Malt utilisé

    Non Communiqué

  • IBU

    Non Communiqué