AOP Savennières Château d'Épiré Le Chaponnier 2019

Blanc-Elégant et Puissant

La promesse d'un superbe vin créé par la plus vieille famille de vignerons en Savennières dans une chapelle transformée en cave. Unique en France !

AOP Savennières Château d'Épiré Le Chaponnier 2019

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  • Blanc Savennières AOP

  • 0.75 L

  • ALC. 13.5 % VOL.

  • Château d'Epiré

  • France

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    10-12 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Dîner entre amis

    Apéro

    Faire plaisir (cadeau)

  • Accords mets

    Viandes blanches

    Fruits de mer

    Poisson

Description

Puissance

Boisé vin

Fruité

Vivacité

Saveurs

  • Jaune pâle, reflets dorés

  • Fin, notes d'agrumes, citron

  • Equilibrée, saline, fruitée

Pour les épi'curieux...

Le Château d'Epiré est la propriété viticole de la famille Bizard, la plus vieille famille vigneronne de Savennières. Il se situe sur les coteaux schisteux du village d'Epiré. Les 12 hectares de vignes sont vinifiés dans une ancienne église du XIIIème siècle, transformée en cave en 1906. Unique en France ! Depuis 2019, Paul Bizard a pris la suite de son père sur le domaine. Avec une nouvelle vision, il apporte un élan de jeunesse tout en faisant perdurer les valeurs qui font du château d'Epiré, un gage de qualité sur une des plus belles appellations de la Vallée de la Loire. Le Chaponnier provient d'une parcelle de 6 hectares attenante à la propriété sur un haut de côteaux. Riche et complexe, ce vin blanc est plein de fraîcheur, fruité, assurant un équilibre et une finesse en bouche. Un vin blanc qui représente parfaitement le terroir de Savennières.

Données techniques

  • Carafage

    Ne pas carafer

  • À consommer

    5 ans, Maintenant

  • Sulfites

    Oui

  • Taux de sucre

    Sec

  • Cépage

    Chenin

  • Millésime

    2019

  • Type agriculture

    Raisonnée