Apocalypse Now 33cl

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Apocalypse Now 33cl

Apocalypse Now 33cl

Riche et épicée

Elle était proche. Elle était vraiment proche. Je ne pouvais pas la voir mais je pouvais la sentir." Apocalypse Now, 1979. Entrez dans l'univers de la brasserie Ste Cru avec leur Dark Ale !

Apocalypse Now 33cl

4,00 €
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Disponible en magasin

  • Brune Dark Ale

  • 0.33 L

  • ALC. 8 % VOL.

  • Sainte Cru

  • France

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Brunch

    Barbecue

  • Accords mets

    Viandes rouges

    Gibier

  • Température de dégustation

    11-12 °C

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe ébène, fine mousse beige

  • Arômes maltés, de caramel et de cacao, notes de fruits confits

  • Saveurs marquées de chocolat, notes houblonnées et maltées

Pour les épi'curieux...

Il fait nuit noire dehors et depuis quelques minutes, tu peux entendre des explosions à l'extérieur. Alors que tu approches doucement de la fenêtre, une bouteille d'Apocalypse Now à la main, tu te figes et restes ébahi par le spectacle qui se déroule sous tes yeux... Cette bière brassée à Colmar est une Dark Ale qui se caractérise par sa robe ébène foncée et sa fine mousse beige. Au nez, des arômes maltés dominent et se mélangent avec des notes de caramel et de cacao. Quelques soupçons de fruits confits viennent complexifier son aromatique. En bouche, on retrouve des saveurs intenses de chocolat ainsi que des notes de malt et de houblons. Tous les ans, c'est la même chose ! Tu te fais surprendre par le feu d'artifice qui clôture la saison du marché de Noël de Colmar. Accoudé à ta fenêtre, tu finis tranquillement ton Apocalypse Now en admirant ces explosions de couleurs scintillantes dans le ciel.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Cara Amber, Cara Munich 110 à 130 EBC, Cara Aroma 350 à 450 EBC, Münchner ou Munich, Pils 3 EBC

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Columbus

  • EBC

    35

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten, Malt de Blé, Malt d'Orge

  • IBU

    35