Baptême du Feu 33 cl

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Baptême du Feu 33 cl
Baptême du Feu 33 cl

Exclu V and B

Baptême du Feu 33 cl

Fumée

5/5
Baptême du Feu est une Session NEIPA au blé fumé. Vous trouvez que ça n'a pas de sens ? Et pourtant c'est très bon !

Baptême du Feu 33 cl

3,30 €
Canette unité
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Non disponible en livraison à domicile

Indisponible en magasin

  • Blonde Neipa

  • 0.33 L

  • ALC. 2.9 % VOL.

  • Mont Hardi

  • France

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Barbecue

  • Accords mets

    Viandes rouges

  • Température de dégustation

    5-6 °C

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe Jaune Pâle et Trouble

  • Fumée, Bois Brûlé, Cendres, Bacon, Fruits Jaunes

  • Texture Soyeuse, Notes Fumées, Bacon

Pour les épi'curieux...

Pour cette nouvelle bière éphémère, la brasserie Mont Hardi a décidé de frapper fort en terme d'originalité puisque la "Baptême du Feu" est une Session NEIPA fumée. Le brasseur, a voulu sortir des grimoires un ancien style polonais oublié : le grodziskie en le revisitant façon NEIPA. La bière "Baptême du feu" est brassée avec 100% de blé fumé au bois de chêne, ne titre qu'à 2,9% et est houblonnée avec du Citra et du Sabro. Cette bière surprend dès le service par sa robe jaune extrêmement pâle, presque blanche, et trouble. La surprise continue au nez avec ses intenses notes fumées rappelant le bois brûlé, les cendres et le bacon, mais accompagné en fond, par des arômes de fruits jaunes. Une fois en bouche on reste sur un véritable OBNI (Objet Buvable Non Identifié) dont la texture soyeuse s'accompagne de saveurs fumées de saucisse de Morteau, de bacon, de cendres mais aussi boisées et légèrement tourbées. Une fois les premières gorgées passées les notes fumées se tassent légèrement pour laisser une place surprenante aux houblons apportant leurs saveurs d'agrumes et de fruits à noyaux. La bière française "Baptême du feu" sort des sentiers battus, surprend, mais combine à merveille la puissance des notes fumées, la douceur des houblons fruités et la buvabilité d'une bière légère.

Pour aller plus loin...

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Données techniques

  • Malt utilisé

    Blé

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Citra, Sabro

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • IBU

    30