Baron Ermengaud Rouge 2020 - Les Crus Faugères
Rouge-Rond et Souple
Baron Ermengaud Rouge 2020 - Les Crus Faugères
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Rouge Faugères AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Les Crus Faugères
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
16-18 °C
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
Dîner de famille
Dans le canap
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Accords mets
Barbecue
Viandes rouges
Fromage
Description
Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
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Puissance |
Saveurs
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Rouge foncé, nuances de cerise noire.
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Complexe, vif, épicé et fruité
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Dense, puissante, très fruité. Finale longue et tanins soyeux.
Pour les épi'curieux...
Le vignoble s'étend sur 7 communes de l'Hérault. On y produit les 3 couleurs (seulement depuis 2005 pour le blanc), ce qui est plutôt rare en Languedoc. 80% de la production est vinifiée en rouge.
La volonté de mettre en avant un terroir spécifique est à l'origine du nom de l'appellation. La Cave Coopérative de Faugères est une coopérative créée par un groupe de vignerons. Elle est rattachée au groupe d'investisseurs Mas Olivier, un vignoble participatif où des vignerons engagés dans la coopérative s'occupent de l'exploitation des vignes.
Faugères profite d'un sol schisteux, donnant un vin d'une grande complexité aromatique, puissant, fruité et avec des tanins soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et fromages.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah
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Millésime
2020
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Type agriculture
Raisonnée