Delirium Nocturnum 33 cl

Delirium Nocturnum 33 cl

Riche et épicée

4.5/5
Après avoir fait le tour du monde à dos d'éléphant rose, la brasserie Huyghe a décliné la Delirium Tremens en version Dark pour encore plus de folie !

Delirium Nocturnum 33 cl

2,95 €

(+ consigne 0.15 €)

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Disponible en magasin

  • Brune Dark Ale

  • 0.33 L

  • ALC. 8.5 % VOL.

  • Huyghe

  • Belgique

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe brune foncée, reflets rubis, mousse blanche dense et compacte

  • Notes de caramel, chocolat, moka, épices, réglisse, coriandre

  • Douce, chaleureuse, houblon, malt torréfié, caramel, chocolat, finale amère, notes vineuses

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Viandes rouges

    Barbecue

    Fromages à pâte persillée

  • Température de dégustation

    9-10 °C

Pour les épi'curieux...

Voilà quatre générations que la famille Huyghe perpétue le savoir-faire brassicole belge à travers ses différentes marques dont la célèbre Delirium. La petite sœur de la Delirium Tremens a vu le jour à l'occasion du 10e anniversaire de cette dernière. Souhaitant faire plaisir à l'ensemble des amateurs de la Tremens, la brasserie a conçu une Delirium brune titrant à 8,9% aux notes de moka et de chocolat. Cette version dark s'oppose au caractère de la consœur blonde. Elle reflète un caractère plus dur et plus corsé. Elle est à la fois forte en goût et longue en bouche. Delirium Noctorum ravira les passionnés. Chaude et veloutée, elle plaît généralement aux vrais connaisseurs ainsi qu'aux petits curieux à la découverte de bières de caractère. Cette bouteille opaque renferme une bière à la robe brune foncée aux reflets rubis surmontée d'une belle mousse blanche dense et compacte. Il se dégage de cette bière d'agréables arômes de moka, caramel, chocolat et réglisse auxquels s'ajoutent des notes d'épices et de coriandre. La bouche est intense et complexe. L'attaque maltée révèle par la suite de douces saveurs de caramel, de chocolat et de houblons mêlées à des notes vineuses. La finale est légèrement amère. Un peu de folie n'a jamais fait de mal ! Laissez-vous tenter par la Delirium Nocturnum.

Données techniques

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Brewer's Gold

  • EBC

    80

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • Malt utilisé

    Cara Munich 110 à 130 EBC, Münchner ou Munich, Pale Ale, Pilsner

  • IBU

    24