Lindemans Cassis 25 cl
Sucrée et parfumée
Lindemans Cassis 25 cl
(+ consigne 0.15 €)
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Disponible en magasin
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ALC. 5 % VOL.
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Belgique
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Rouge Aromatisée-fruitée
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0.25 L
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Lindemans
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Sa robe est violet foncé, agrémentée d'une exubérante mousse rose
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Au nez, on perçoit un arôme de baies noires et rouges
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En bouche, des notes épicées et légèrement relevées de cassis et l’arrière-goût frais et suret du lambic.
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Brunch
Déjeuner
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Accords mets
Apéritif
Dessert fruité
Fromage
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Température de dégustation
5-6 °C
Pour les épi'curieux...
Au sein de la brasserie Lindemans tout est une affaire de famille. C'est ainsi que les secrets de leurs bières uniques au monde sont transmis de génération en génération. La spécificité de cette brasserie est qu'elle utilise du lambic lors du brassage de ses bières. Pour la conception cette bière cassis brassée depuis 1985, les maîtres brasseurs ont utilisé du pur jus de cassis. Une fois le mélange fait, celui-ci est placé dans un fût de chêne pour permettre la fermentation de la bière.
Cette bière brassée à partir de pur jus de cassis affiche une robe rouge tirant sur le violet surmonté d'une épaisse mousse rosée. Au nez, elle dévoile des arômes délicats de cassis. En bouche, on retrouve les saveurs de cassis accompagnée d'une douce acidité, des notes boisées sont également présentes en fin de bouche.
Données techniques
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Fermentation
Fermentation spontanée (lambic)
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
51
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IBU
10
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten, Malt d'Orge
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Malt utilisé
Blé, Orge