Rauchbier Curry Ketchup 33 cl
Fumée
Rauchbier Curry Ketchup 33 cl
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Ambrée Rauchbier
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0.33 L
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ALC. 5.5 % VOL.
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Brasserie Iron
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France
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe cuivrée trouble
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Curry, Ketchup, Notes Fumées
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Curry, Tomate, Vinaigre, Notes Fumées et Epicées
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
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Accords mets
Ribs
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Température de dégustation
7-8 °C
Pour les épi'curieux...
La brasserie Iron est située à Montauban. Fondée en 2016, il s'agit d'une micro-brasserie réputée pour ses bières originales, incluant souvent dans ses recettes des produits culinaires inattendus.
La Rauchbier Currywurst est une bière artisanale inspirée du plat typique allemand, le Currywurst, créé à base de saucisse de porc, ketchup et de curry. Le style Rauchbier est né en Allemagne, il désigne les bières de fermentation basse et aux notes fumées.
Pour sa réalisation, la brasserie Iron a incorporé du ketchup et du curry faits maison, un peu d'oignon et du paprika fumé. Ces ingrédients nous donnent une bière originale aux saveurs épicées et fumées !
Données techniques
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Columbus
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EBC
35
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Allergènes
Gluten
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Malt utilisé
Avoine, Orge
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IBU
20