Saint Erwann 33cl

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Saint Erwann 33cl
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Saint Erwann 33cl

Douce et fruitée

5/5
C'est la fête en Bretagne ! Les habitants sortent de chez eux pour célébrer leur Saint-Patron, chacun une bière St Erwann à la main.

Saint Erwann 33cl

3,35 €
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Disponible en magasin

  • Blonde Ale

  • 0.33 L

  • ALC. 7 % VOL.

  • Brasserie de Bretagne

  • France

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe blonde orangée, trouble, fine mousse blanche

  • Arômes de céréales grillées, biscuit, pomme, poire

  • Notes de céréales, fruits, épices, légère amertume

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Charcuterie

  • Température de dégustation

    5-6 °C

Pour les épi'curieux...

À travers cette blonde, la brasserie bretonne Britt a souhaité mettre à l'honneur le Saint-Patron des bretons : St Erwann. Depuis le XIIIème siècle, ces derniers l'honorent et le fêtent tous les ans à la même date, le 19 mai. Pour illustrer ces sept siècles de dévotion, la brasserie a choisi d'utiliser sept céréales différentes pour brasser cette bière. La St Erwann est donc produite à partir d'orge, de blé, de sarrasin, d'avoine, de seigle, d'épeautre et de millet : une céréale par siècle passé. La St Erwann dévoile une robe blonde foncée légèrement trouble recouverte d'une fine mousse blanche. Au nez, elle offre des arômes de céréales, de biscuit et de fruits essentiellement de pomme et de poire. On retrouve en bouche des saveurs de céréales, de fruits et d'épices. L'ensemble est accompagné d'une légère amertume. Cette bière de type abbaye est unique en son genre. Cette unicité provient des ingrédients utilisés ainsi que de son brassage selon les méthodes traditionnelles.

Données techniques

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Cascade

  • EBC

    18

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten, Malt d'Orge

  • Malt utilisé

    Sarrasin, Avoine, Blé, Epeautre, Froment, Orge

  • IBU

    24