Brugse Zot Double 75 cl

Riche et épicée

Direction la Belgique et plus particulièrement Bruges pour découvrir la bière Brugse Zot Double et son aromatique complexe.

Brugse Zot Double 75 cl

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Disponible en magasin

  • Brune Double

  • 0.75 L

  • ALC. 7.5 % VOL.

  • de Halve Maan

  • Belgique

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    7-8 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Dîner de famille

  • Accords mets

    Gibier

    Fromage

    Desserts chocolatés

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe brune, reflets rubis, mousse épaisse

  • Arômes de malt, de miel, d'amande, de chocolat

  • Gourmande, saveurs de malt, de miel, de chocolat, de réglisse, belle amertume.

Pour les épi'curieux...

La brasserie De Halve Maan fait un clin d'oeil à l'histoire de la ville de Bruges où elle tire ses racines avec la gamme Brugse Zot qui signifie "Fou de Bruges". Au cours du 15ème siècle, le souverain du royaume avait de nombreux problèmes avec les habitants de Bruges si bien qu'il a fini par les surnommer de "fous". La recette de cette bière brune est aussi folle que son nom. Elle est le résultat d'un brassage d'exception faisant intervenir six malts différents pour apporter corps et complexité à la bière. Le résultat ? Une bière belge de caractère, à la robe brune et aux reflets rubis surplombée d'une épaisse mousse beige. Elle offre au nez une riche et puissante palette aromatique composée de parfums maltés, chocolatés et épicés. La bière révèle également de fines notes de miel et d'amande. La bouche de cette bière brune est fidèle au nez. On y découvre une belle rondeur qui s'équilibre, à merveille, avec l'amertume de cette bière.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Orge

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    75

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • IBU

    27