Brugse Zot Double 75 cl
Riche et épicée
Direction la Belgique et plus particulièrement Bruges pour découvrir la bière Brugse Zot Double et son aromatique complexe.
Brugse Zot Double 75 cl
8,30 €
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Brune Double
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0.75 L
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ALC. 7.5 % VOL.
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de Halve Maan
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Belgique
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
7-8 °C
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Moment(s) de dégustation
Dîner de famille
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Accords mets
Gibier
Fromage
Desserts chocolatés
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Pour les épi'curieux...
La brasserie De Halve Maan fait un clin d'oeil à l'histoire de la ville de Bruges où elle tire ses racines avec la gamme Brugse Zot qui signifie "Fou de Bruges". Au cours du 15ème siècle, le souverain du royaume avait de nombreux problèmes avec les habitants de Bruges si bien qu'il a fini par les surnommer de "fous".
La recette de cette bière brune est aussi folle que son nom. Elle est le résultat d'un brassage d'exception faisant intervenir six malts différents pour apporter corps et complexité à la bière.
Le résultat ? Une bière belge de caractère, à la robe brune et aux reflets rubis surplombée d'une épaisse mousse beige. Elle offre au nez une riche et puissante palette aromatique composée de parfums maltés, chocolatés et épicés. La bière révèle également de fines notes de miel et d'amande.
La bouche de cette bière brune est fidèle au nez. On y découvre une belle rondeur qui s'équilibre, à merveille, avec l'amertume de cette bière.
Données techniques
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Malt utilisé
Orge
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
75
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten
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IBU
27