Bush de Nuits 75 cl

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Bush de Nuits 75 cl

Bush de Nuits 75 cl

Toastée et torréfiée

5/5
Que dire de la Bush de Nuits à part que cette bière d'exception est considérée comme l'une des meilleures bières au monde.

Bush de Nuits 75 cl

23,95 €
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Disponible en magasin

  • Brune Dark Ale

  • 0.75 L

  • ALC. 12.5 % VOL.

  • Dubuisson

  • Belgique

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    9-10 °C

  • Accords mets

    Fromage corsé

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Faire plaisir (cadeau)

Description

Vivacité

Amertume

Puissance

Rondeur

Acidité

Fruité

Saveurs

  • Robe ambrée foncée, brune, trouble, mousse beige

  • Notes de fruits mûrs, bananes, fruits rouges, épices, boisée, vanille

  • Riche, dense, fruits rouges, fruits mûrs, chocolat, boisée, alcool, légère acidité, banane, complexe

Pour les épi'curieux...

Suivant la même logique que la Bush de Charmes, Hugues Dubuisson décida en 2008 de faire mûrir sa Bush de Noël pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne ayant préalablement contenu du vin de Bourgogne; ici du Nuit-St-Georges. Une fois sortie du fût la bière est mise en bouteille, puis placée dans une chambre chaude où aura lieu une troisième fermentation. La Bush de Nuits arbore une robe ambrée assez foncée. Brumeuse, cette bière est surplombée d'une mousse aérienne beige. Prenez le temps d'apprécier toute la complexité des arômes de fruits mûrs, de bananes, de fruits rouges. Le vieillissement en foudre lui procure un beau bouquet aromatique. Des notes épicées, boisées et vanillées se font également ressentir. Riche et dense, la bouche est le reflet du nez. On y retrouve l'ensemble des arômes ressentis. Fruitée, la bouche dévoile également des saveurs chocolatées. Le parfait équilibre de cette bière permet de camoufler sa forte teneur en alcool. Cette bière d’exception est très rare, puisqu'une seule cuvée est produite chaque année. Ne tardez pas à la déguster !

Données techniques

  • Malt utilisé

    Non Communiqué

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Oui

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten, Malt d'Orge

  • IBU

    Non Communiqué