Chimay Bleue Barrique 2022 Whisky 75 cl
Riche et épicée
Un fin mélange entre bière et arômes de Whisky qui séduira vos papilles à coup sûr.
Chimay Bleue Barrique 2022 Whisky 75 cl
Non disponible en livraison à domicile
S'inscrire pour recevoir une alerte de disponibilitéDisponible en magasin
-
Brune Dark Ale
-
0.75 L
-
ALC. 10.5 % VOL.
-
Chimay
-
Belgique
Conseil de dégustation
-
Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Faire plaisir (cadeau)
-
Accords mets
Fromage
Gibier
-
Température de dégustation
9-10 °C
Description
Amertume |
|
Puissance |
|
Rondeur |
|
Fruité |
|
Vivacité |
|
Acidité |
Saveurs
-
Robe brune intense et une mousse beige onctueuse
-
Robe brune intense et une mousse beige onctueuse
-
Saveurs de vanille, de miel, de whisky, de malt grillé et de fruits secs.
Pour les épi'curieux...
On voit de plus en plus de brasseries investir dans des barriques afin
de faire vieillir leurs bières. Dans le cas de l'abbaye de Scourtmont,
cette pratique n'est pas nouvelle. Elle fait vieillir depuis 2015 sa
Chimay bleue en barrique selon les méthodes de production d'antan. Cette
méthode confère à la bière des arômes très caractéristiques : de bois,
de vanille, d'écorces, de fruits blanc.
Pour cette édition 2022, les moines de Chimay se sont associés à la brasserie Het Anker. En effet, cette dernière s'est également mis à la distillation et production de whisky depuis les année 90. Les moines ont donc placé la bière chimay bleue dans des barriques de Gouden Carolus pendant plusieurs mois pour obtenir cette nouvelle cuvée.
A la dégustation, sa robe foncée offre au nez de délicieux parfums de fleurs et de fruits auxquels s'ajoutent les arômes de caramel, de chocolat et d'épices de la Chimay Bleue. On retrouve également les arômes de poire, de bois et de vanille dû au vieillissement en barrique.
Bonne dégusation !
Données techniques
-
Malt utilisé
Orge
-
Fermentation
Fermentation haute
-
Bière de garde
Oui
-
Houblon utilisé
Confidentiels
-
EBC
Non Communiqué
-
Temps de garde
5 ans
-
Allergènes
Gluten
-
IBU
Non Communiqué