Cuvée Réservée de l'Aïeul Rouge 2019 - Château Eugénie
Rouge-Corsé et Boisé
Cuvée Réservée de l'Aïeul Rouge 2019 - Château Eugénie
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Rouge Cahors AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Château Eugénie
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge grenat, belle densité
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Fruits rouges matures, sous bois
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Fruits rouges, cèpe, belle structure
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
Au coin du feu
Repas d'affaire
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Accords mets
Fromage corsé
Gibier
Viandes rouges
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Le château Eugénie est un domaine familial ancré depuis de très longues années dans la région de Cahors. Eugénie était l'arrière-arrière-grand-mère des actuels vignerons, c'est elle qui a donné son nom au château. La cuvée réservée de l'Aïeul provient des plus vieilles vignes du vignoble, plantées par leur arrière-grand-père. Un véritable hommage avec ce Malbec authentique, généreux et au caractère bien trempé. Un élevage de 18 mois en barrique lui apporte des arômes de bois précieux, on découvre également des fruits noirs rôtis et des épices comme le paprika. Des tanins légèrement granuleux offrent à ce vin rouge une matière idéale pour la garde, mais rien ne vous empêche de le déguster dès à présent après un temps de carafage.
Données techniques
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À consommer
Plus de 10 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Malbec, Tannat
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Millésime
2019
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée