Dalwhinnie Distillers Edition 43%
Boisé, Epicé, Fruité, Malté, Tourbé
Enfoncez-vous au cœur des Highlands pour découvrir le style Dalwhinnie...Un petit conseil, n'oubliez pas votre doudoune !
Dalwhinnie Distillers Edition 43%
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0.7 L
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Dalwhinnie
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ALC. 43 % VOL.
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Single Malt
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Ecosse
Description
Organique |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Iodé |
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Tourbé/Fumé |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Déjeuner
Faire plaisir (cadeau)
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Accords mets
Gâteau
Chocolat noir
Pour les épi'curieux...
Dalwhinnie est une distillerie située dans une contrée reculée des Highlands. Perchée à plus de 300m d'altitude, elle est la plus haute d'Ecosse. Cette situation lui permet de bénéficier d'une eau pure provenant de la fonte des neiges des montagnes avoisinantes. Une eau marquée par des saveurs de bruyère, donnant au whisky ses notes florales.
Pour la Distillers Edition, ce single malt a bénéficié d'une seconde maturation en fûts de sherry Oloroso. Cet affinage apporte des notes raisinées qui complètent à merveille les notes discrètes de tourbe et le miel des bruyères, caractéristique des whiskies Dalwhinnie.
Les épices et le malt sont au rendez-vous, adoucis par le fruité de la cerise, pour laisser place ensuite à une finale très astringente marquée par le bois. Un profil très complet !
Données techniques
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Embouteillage
Officiel
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Fût
Chêne Américain
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Bourbon
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Nombre d'année
3 ans

















