Depaz Cuvée Victor 41%

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Depaz Cuvée Victor 41%
Depaz Cuvée Victor 41%

Depaz Cuvée Victor 41%

Boisé, Epicé, Fruité, Végétal

5/5
Hommage au fondateur de la distillerie Depaz avec ce rhum agricole complexe et généreusement fruité . Plus qu'un rhum, un symbole !

Depaz Cuvée Victor 41%

38,50 €
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Disponible en livraison à domicile Livraison offerte à partir de 100€ d'achat

Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Ambré Rhum - Tradition Française

  • Depaz

  • ALC. 41 % VOL.

  • Martinique

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Dans le canap

  • Accords mets

    Tarte sucrée

    Dessert fruité

    Chocolat noir

Description

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Saveurs

  • Cuivre profond

  • Fruits exotiques, agrumes, cire, chocolat

  • Poivre, bois, fruits du verger, fraîcheur, canne à sucre

Pour les épi'curieux...

Avec cette Cuvée Victor, la Maison Depaz rend hommage à l'homme qui a marqué l'histoire de cette distillerie martiniquaise. La nature est imprévisible et lorsque la montagne Pelée entra en éruption en 1902, la coulée pyroclastique dévasta tout sur son chemin et notamment l'Habitation où travaillait le père de Victor Depaz. Alors, étudiant à Bordeaux, Victor qui était devenu orphelin, revint à Saint-Pierre avec une volonté de fer qui le conduit à ériger une distillerie qui fume depuis 1917 alors que le volcan lui, s'est rendormi. La cuvée Victor est un assemblage de rhums de 3 à 4 ans d'âge, ayant respectivement maturé dans des petits fûts de chêne ex-bourbon. Le nez évoque des notes fruitées, à la fois fraîches et confites, entre fruits exotiques et agrumes, soutenues par des épices et du cacao. La bouche est résolument fruitée (fruits exotiques et fruits du verger), avec également des notes rafraîchissantes de canne fraîche. La finale est complexe avec des notes boisées et végétales qui se mêlent aux fruits.

Données techniques

  • Age

    Vieux

  • Fût

    Chêne Américain

  • Elevage

    Rhum - Tropical

  • Distillation

    Colonne

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    Sans âge