Falco 33 cl

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Falco 33 cl
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Falco 33 cl

Houblonnée

Découvrez cette Double NEIPA en collaboration avec le houblonnier Yakima Chief pour mettre en avant leur nouveau houblon expérimental : le HBC630

Falco 33 cl

4,60 €
Canette unité
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Non disponible en livraison à domicile

Indisponible en magasin

  • Blonde Neipa

  • 0.33 L

  • ALC. 9 % VOL.

  • Mont Hardi

  • France

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    7-8 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Fromages à pâte cuite

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe Jaune Pâle, Trouble

  • Fruits Jaunes, Fruits Exotiques, Floral

  • Juteuse, Texture Soyeuse, Fruits Jaunes

Pour les épi'curieux...

Brassée en Mayenne par la brasserie Mont Hardi, la Falco est une Double New England India Pale Ale : une IPA chargée en houblon dont on extrait un maximum d'aromatique mais très peu d'amertume. Souvent comparées à des "jus de fruits" avec leur apparence blonde et trouble, ces bières sont régulièrement utilisées comme laboratoire pour tester de nouveaux houblons. Dans le cas de la Falco, Mont Hardi s'est associé avec Yakima Chief, un des houblonniers les plus populaires pour sa gamme de houblons aromatiques. Le HBC630 utilisé dans la Falco développe des flaveurs juteuses et gourmandes de fruits exotiques et de fruits jaunes, principalement l'abricot, la pêche, l'ananas et des notes subtiles de banane et de fruits rouges. La finale de cette bière apporte également une note printanière et florale aux airs de rose. Une bière qui ne laisse pas transparaître ses 9% d'alcool grâce à cette aromatique développée et sa texture juteuse et soyeuse.

Pour aller plus loin...

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Données techniques

  • Malt utilisé

    Orge

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Idaho 8

  • EBC

    15

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • IBU

    75