Mars 2016 Tsunuki Shinshu Aging Single Cask #3496 60%

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Mars 2016 Tsunuki Shinshu Aging Single Cask #3496 60%
Mars 2016 Tsunuki Shinshu Aging Single Cask #3496 60%

Mars 2016 Tsunuki Shinshu Aging Single Cask #3496 60%

Epicé, Fruité, Malté, Pâtissier, Végétal

Évènement dans le monde du whisky japonais : voici un Single Cask distillé par Tsunuki ! 100% japonais, on découvre un whisky rappelant l'univers du saké ! Simplement superbe !

Mars 2016 Tsunuki Shinshu Aging Single Cask #3496 60%

225,00 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Avril

  • ALC. 60 % VOL.

  • Single Malt

  • Japon

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Epicé/Boisé

Malté

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Doré

  • Fin, Fruité, Agrumes, Poire, Pomme, Malt, Herbacé, Menthe, Anis, Genièvre, Epices

  • Vif, Frais, Herbacé, Vanille, Crème, Pomme Croquante, Saké, Amande, Fruits Exotiques

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Pour les grandes nouvelles

    Pour la classe

    Au coin du feu

  • Accords mets

    Poisson

    Saumon gravlax

    Tartare de saumon

Pour les épi'curieux...

La sortie d'un Single Cask est toujours un évènement, surtout lorsqu'il sort des chais d'une distillerie japonaise. Cette année, Mars et sa distillerie Tsunuki nous dévoile un Single Cask vif et frais : un fût de Bourbon de premier remplissage. L'intérêt derrière l'utilisation de ce fût est de laisser le distillat s'exprimer sans trop le masquer. Et cela fait sens lorsque l'on découvre les arômes de ce whisky. Ce dernier est un sublime hommage au Japon et à son savoir-faire dans la production d'alcool, et notamment le saké. On ressent nombre d'arômes de ce dernier, avec des notes de fruits blancs, comme la pomme et la poire croquantes, d'agrumes, légèrement laiteuses et végétales. Ce profil se marie à merveille avec la vanille crémeuse, les épices douces et la touche maltée. Ce whisky a vieilli à Shinshu, dans le nord du Japon. Tusnuki est la seconde distillerie du groupe Mars, et bénéficie d'un climat aux écarts de température important entre l'été (+30°c) et l'hiver (-2°c). Seulement 210 bouteilles disponibles. 

Données techniques

  • Nombre d'année

    5 ans

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Embouteillage

    Officiel

  • Single cask

    Oui

  • Fût

    Chêne Américain

  • Brut de fût

    Oui

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon