Mr Green 44cl

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Mr Green 44cl
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Mr Green 44cl

Vive et acidulée

La poire n'est que peu travaillée dans la bière. Il fallait bien le grain de folie de Sainte Cru pour la remettre au goût du jour.

Mr Green 44cl

6,80 €
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Disponible en magasin

  • Blonde Sour

  • 0.44 L

  • ALC. 5.5 % VOL.

  • Sainte Cru

  • France

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Soirée / fête

    Apéro

  • Accords mets

    Fromage doux

    Dessert fruité

  • Température de dégustation

    5-6 °C

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe Orangée, Turbidité Moyenne, Mousse éphémère

  • Poire, Acidité Lactique, Crème Pâtissière

  • Poire, Vanille, Acidulée

Pour les épi'curieux...

C'est à Colmar, à la brasserie Sainte Cru, que les célèbres Télétubbies de notre enfance ont mal tourné. Le quatuor revient plus déluré que jamais avec Mr Green, une bière de type Juicy Sour à la poire. Une bière à la robe orangée et à la turbidité moyenne dégageant des arômes de poire, de crème pâtissière gourmande et équilibré par l'acidité lactique attendue d'une sour. Un savant équilibre qui se retrouve en bouche où l'attaque acidulée et vive s'accompagne de subtiles saveurs de poire qui laissent place sur la finale à plus de gourmandise avec des notes plaisantes et sucrées de vanille. Une bière interdite à Gipsy. On comprend, il n'est pas encore en majeur.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Simpsons, Avoine, Orge, Pale Ale

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    13

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Avoine, Gluten, Lactose, Malt d'Orge

  • IBU

    0