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Don Papa
Découvrez l’univers unique des rhums et spiced Don Papa issus des Philippines. Cette distillerie séduit les amateurs de spiritueux à la recherche de saveurs exotiques et raffinés. Les rhums et spiced Don Papa sont conçus à partir de mélasse de l’île de Negros qui est distillée avec soins et vieillis en fûts de chêne américain afin de lui offrir des arômes complexes et riches. Chaque référence de la marque Don Papa révèle des notes subtiles de fruits tropicaux, de vanille et de chêne. Que vous soyez amateur de rhum, de whisky ou de bourbon, notre liste de produits Don Papa sauront vous faire découvrir les spiritueux des Philippines.
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L’histoire de Don Papa
En tant qu’amateur de rhum, vous devez certainement avoir entendu parler de la marque Don Papa. Ces rhums et spiced, produit aux Philippines, a réussi à gagner en notoriété depuis quelques années, et ce, grâce à son goût unique et sa fascinante histoire.
La marque Don Papa tire son nom de Dionisio Magbuelas, surnommé Don Papa, un chef rebelle philippin qui a affronté les forces coloniales espagnoles au XIXe siècle.
Son esprit de liberté et de rébellion se retrouve dans chaque gorgée de rhum portant son nom. Les rhums Don Papa sont un hommage à cet homme courageux et à son combat pour la liberté. Avec leur douceur et leur complexité, ils séduisent les amateurs de spiritueux du monde entier. Dégustez un verre de Don Papa et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de l'île de Negros.
Les rhums et spiced Don Papa sont produits dans la distillerie Bleeding Heart Rum Company, située sur l'île de Negros Occidental aux Philippines. L’ensemble de la canne à sucre utilisé dans la confection des rhum et spiced est cultivée localement et soigneusement sélectionnée dans le but d’assurer la meilleure qualité.
Afin de concevoir ces rhums et spiced, la distillerie utilise un mélange de techniques traditionnelles et modernes. Les rhums et spiced sont distillés par l’utilisation d’un alambic à colonne, puis vieilli en fûts.
Les fûts utilisés pour le vieillissement sont fabriqués à partir de chêne américain, ce qui confère aux rhums et spiced Don Papa leur saveur unique et leur caractère riche. Après avoir vieilli pendant plusieurs années, les rhums et spiced sont ensuite assemblés par le maître distillateur pour créer des profils de saveurs complexes et équilibrés. Le résultat final est un rhum de qualité supérieure, apprécié par les connaisseurs du monde entier pour son goût riche et velouté. Don Papa incarne l'esprit de la liberté et de l'aventure, et chaque gorgée de ses rhums et spiced vous transporte dans un voyage sensoriel inoubliable. Dégustez-le pur, sur glace ou dans vos cocktails préférés pour une expérience gustative incomparable.
Comment sont produits les rhums et spiced Don Papa ?
C’est au sein de la distillerie Bago que la production du Don Papa est réalisée depuis 1902. À la suite de la récolte, les cannes à sucre sont travaillées pour produire de la mélasse qui sera ensuite passée par le processus de fermentation. Durant 4 jours, le vin de canne va connaître une fermentation avant la distillation. Une fois ces étapes passées, le maitre de chais réalise l’assemblage des rhums et leur procure un processus de maturation.
Les rhums spiced Don Papa sont vieillis dans des fûts qui lui procurent une touche aromatique unique et riche en parfums. Dans certains produits de la marque Don Papa, avant le passage en fûts, quelques grammes de sucre par litre sont ajoutés. Le sucre utilisé provient de la canne à sucre de Negros qui est reconnu pour sa teneur en sucre et son poids afin de garantir une qualité de spiritueux exceptionnelle.
Quelles sont les caractéristiques gustatives d’un rhum et spiced Don Papa ?
Les rhums et spiced Don Papa se différencient par leurs arômes fruités et leur richesse aromatique exceptionnelle. En dégustation, ces spiritueux révèlent des notes d’écorce, de vanille et d’orange, accompagnées de parfums poivrés qui confèrent au rhum un caractère unique. On distingue également des arômes de vanille, ainsi que des fruits tropicaux tels que la mangue et l’abricot, offrant une palette de saveurs à la fois douce et exubérante.
Pour la gamme supérieure, les arômes deviennent encore plus complexes et riches. Ces rhums offrent des notes vanillées, torréfiées, fruitées, épicées et pâtissières. On y trouve des touches de cacao, de caramel au beurre salé, et des épices douces comme la cannelle et la muscade. Chaque gorgée de ces rhums et spiced est un véritable éclat de saveurs, avec une fin de bouche longue et persistante de parfums exotiques. Les nuances de fruits secs, de noix de muscade, et de miel complètent l'expérience, rendant chaque dégustation inoubliable.
Les rhums et spiced Don Papa offrent également une expérience olfactive riche et envoûtante. À l'ouverture de la bouteille, un bouquet d'arômes envoûtants se libère, évoquant immédiatement les paysages luxuriants des Philippines. Les effluves de mélasse douce, de vanille crémeuse, de fruits confits et de chêne grillé captivent les sens. En portant le verre à votre nez, vous pouvez discerner des notes subtiles de miel, de cacao, de figue et d’épices exotiques, telles que le poivre noir et la cardamome. Cette complexité aromatique se retrouve en bouche, où les saveurs se déploient progressivement, offrant une dégustation multicouche qui évolue du début à la fin. Une exploration des richesses aromatiques et gustatives que seule une telle attention aux détails et une passion pour l'excellence peuvent offrir.
Quels sont les différents types de rhums Don Papa disponibles au sein du réseau V and B ?
La distillerie offre une diversité de rhums et spiced d’une grande qualité, allant des produits originaux aux éditions limitées. Voici quelques-unes des variétés disponibles :
- Don Papa Baroko : Vieilli durant 7 ans en fûts de chêne américains, ce rhum possède des arômes de vanille, des notes d’agrumes et de fruits confits.
- Don Papa 7 ans : Vieilli pendant au moins 7 ans en fûts de chêne américain brûlés, ce rhum a une couleur ambrée profonde et un goût riche et sucré.
- Don Papa 10 ans : Vieilli pendant 10 ans, ce rhum offre une saveur encore plus riche et complexe que la variété de 7 ans.
- Don Papa Sherry Cask : Vieilli en fûts de sherry espagnols, ce rhum a une saveur riche et fruitée, avec des notes de raisin et de fruits secs.
- Don Papa Rye Cask : Vieilli en fûts de chêne français, il a un goût subtil de vanille, de caramel et de chocolat noir.
Les rhums Don Papa, issus de l’île de Negros aux Philippines, incarnent une véritable aventure sensorielle grâce à leur diversité et leur richesse aromatique. Chaque variante, qu'il s'agisse du Don Papa Baroko, 7 ans, 10 ans, rhum XO, Sherry Cask ou Rye Cask, est un hommage à l'excellence et à l'innovation dans l'art de la distillation. Vieillis dans différents types de fûts, tels que le chêne américain ou le sherry espagnol, ces rhums révèlent des profils de saveurs distincts allant des notes vanillées et fruitées aux arômes plus complexes et épicés. La maîtrise du vieillissement et le soin apporté à chaque étape de la production se traduisent par des spiritueux d'une qualité exceptionnelle, appréciés des connaisseurs du monde entier. En savourant un verre de Don Papa, on découvre non seulement un rhum de caractère, mais aussi une part de l’âme et de l’histoire des Philippines.
Comment déguster et savourer le rhum Don Papa ?
Le rhum et spiced Don Papa est idéal pour être dégusté pur dans un verre tulipe pour maximiser ses arômes. Pour les amateurs de cocktails, il se marie parfaitement avec des ingrédients tels que le café ou les fruits pour une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Pour les amateurs de cocktails, Don Papa se marie parfaitement avec des ingrédients tels que le café ou les fruits, offrant une base riche et complexe pour des boissons rafraîchissantes et savoureuses. Essayez-le dans un cocktail classique comme un Old Fashioned, où ses notes sucrées et épicées complètent magnifiquement les amers et le zeste d'orange. Ou bien, mélangez-le avec du jus de mangue frais et un soupçon de citron vert pour un cocktail tropical exquis.
Livraison de vos rhums et spiced Don Papa
Ayant pour objectif de satisfaire l’expérience des clients V and B, nous vous proposons 2 solutions afin de récupérer vos commande de boissons alcoolisées et non alcoolisées. Tout d’abord, si vous habitez proche d’un V and B, nous vous proposons le mode de livraison “click and collect”. Ce mode de livraison vous permet de récupérer vos bouteilles gratuitement sous 2 heures au sein du magasin V and B que vous avez décidé. Dans un second temps, la solution alternative est la livraison à domicile ou en point relais. Votre commande sera livrée ou disponible en 48/72h.
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