Sacred Heart V 33cl

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Sacred Heart V 33cl
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Sacred Heart V 33cl

Toastée et torréfiée

"Et si on faisait une bière qui titre à 20% d'alcool ? 27% d'alcool c'est mieux non ? Sinon on fait les deux ?" Ça a l'air sympa les créations de bières à la brasserie La Débauche !

Sacred Heart V 33cl

15,90 €
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Disponible en magasin

  • Noire Imperial Stout

  • 0.33 L

  • ALC. 27 % VOL.

  • La Débauche

  • France

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe noire profonde, mousse marron épaisse

  • Arômes boisés intenses, malt grillé, noix, fruits confits, pruneaux, épices, vanille

  • Puissante et sirupeuse, saveurs boisées intenses du Palo Santo, malt grillé, noix, fruits confits, notes légèrement vanillées et épicées, finale longue, alcooleuse et légèrement amère

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Digestif

  • Accords mets

    Fromage

    Desserts chocolatés

  • Température de dégustation

    11-12 °C

Pour les épi'curieux...

S'illustrant une fois de plus en repoussant les limites de leur art, la brasserie artisanale d'Angoulême, La Débauche, nous propose une Eisbock titrant à 27% vol. Brassée avec du Palo Santo, précédemment utilisé pour l'une des bières issue de leur série Wood Species, la Sacred Heart V est un modèle de complexité aromatique ! Dévoilant une robe d'un noir profond et une belle mousse marron épaisse, la Sacred Heart V propose au nez des arômes boisés intenses, de malt grillé, de noix et de fruits confits. Des touches de pruneaux, d'épices et de vanille sont perceptibles. La bouche, puissante et sirupeuse se concentre sur les saveurs boisées intenses du Palo Santo qui se mêlent aux notes de malt grillé, de noix, de fruits confits et légèrement vanillées et épicées. La finale est longue, alcooleuse et légèrement amère. Une Eisbock qui repousse les limites pour nous offrir toujours plus de plaisir !

Données techniques

  • Bière de garde

    Oui

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    5 ans

  • Allergènes

    Gluten, Lactose

  • Malt utilisé

    Non Communiqué

  • IBU

    Non Communiqué

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute