The Irishman Founder's Reserve 40%

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The Irishman Founder's Reserve 40%
The Irishman Founder's Reserve 40%

The Irishman Founder's Reserve 40%

Epicé, Fruité, Pâtissier

Quand on fait du tri dans sa réserve, on y trouve des pépites ! Ce whiskey irlandais va vous scotcher (un comble) à ce prix si léger !

The Irishman Founder's Reserve 40%

43,90 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Midleton

  • ALC. 40 % VOL.

  • Blended Malt

  • Irlande

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Ambre

  • Zeste d'agrume, épices, poivre noir, cannelle, pêche, vanille, pomme verte

  • Épices, chocolat noir, chêne, crème caramel, butterscotch

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Dessert fruité

    Chocolat noir

    Tarte sucrée

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

Pour les épi'curieux...

Que peut-il bien se cacher dans la réserve d'un fondateur ? Une pépite on l'espère ! C'est ce que nous annonce en tout cas Bernard Walsh, un grand nom du whiskey irlandais qui a participé à sa relance dans les années 2000. Il semble en effet que Mr Walsh n'est pas menti sur la marchandise. The Irishman Founder's Reserve est un assemblage de whiskeys irlandais âgés, à la fois de single malt pour 70% mais aussi de single polt still pour 30% (mélange d'orge maltée et non maltée). Ce joli petit monde est re-maturé en fûts ex-bourbon pour enfin arriver à un équilibre qui fonctionne plus que bien. C'est en tout cas l'avis que l'auteur de la bible des whiskies Jim Murray semble partagé puisqu'il lui a donné la note de 93 points en 2010. À la dégustation, on retrouve une belle complexité au nez entre panier de fruits et bouquet d'épices. La bouche n'est pas en reste avec un boisé/toasté aux notes pâtissières qui nous laisse sur une finale à la fois longue et maltée. 

Données techniques

  • Nombre d'année

    3 ans

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon