Togouchi Pure Malt 40% + Etui
Boisé, Empyreumatique, Epicé, Fruité, Fumé, Malté, Pâtissier, Tourbé
4/5
Direction le Japon, à la découverte du savoir-faire d'assembleur de Chugoku Jozo ! Avec ce Pure Malt, découvrez la version 100% malté de Togouchi !
Togouchi Pure Malt 40% + Etui
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Disponible en magasin
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0.7 L
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Togouchi
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ALC. 40 % VOL.
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Blended
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Japon
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Dans le canap
Digestif
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Accords mets
Chocolat noir
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Pour les épi'curieux...
La gamme de whisky Togouchi s'est très vite développée comme une marque phare du paysage japonais. Ici, c'est le travail d'assemblage qui est le plus important.
Si la distillerie, construite il y a 4 ans, dévoile tout juste son premier distillat, les Blends permettent de bien saisir l'identité japonaise.
Situés dans un tunnel sous la montagne, les chais de Togouchi permettent une hygrométrie constante, permettant de lentement faire vieillir les whiskies.
Avec le Pure Malt, Togouchi assemble différents Single Malts, vieillis entre 3 et 9 ans, dans des fûts de bourbon et de sherry.
On retrouve alors la patte de Togouchi avec un distillats fruités, autour de la pomme rappelant le saké, de tourbe, et des notes plus maltés, de fruits, de vanille et tourbe apporté par le vieillissement.
Données techniques
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Fût
Chêne Américain
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Bourbon
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Nombre d'année
3 ans
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Embouteillage
Officiel