AOP Sainte Croix Du Mont Château Du Mont 2019
Blanc-Moelleux
AOP Sainte Croix Du Mont Château Du Mont 2019
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Blanc moelleux Sainte-Croix-du-Mont AOP
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0.75 L
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ALC. 12.5 % VOL.
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Château du Mont
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Jaune doré, reflets dorés
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Ananas, miel, fruits confits
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Moelleux, équilibré, aromatique
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Dessert fruité
Foie gras
Fruits frais
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Température de dégustation
8-10 °C
Pour les épi'curieux...
L'appellation Sainte Croix du Mont est l'une des 3 appellations qui produit des vins moelleux dans la région de l'Entre-Deux-Mers, avec Loupiac et Cadillac. Sa localisation, au bord de la Garonne garantie les meilleures conditions pour produire des moelleux proches des réputés Sauternes, réalisés en face de Sainte Croix du Mont, de l'autre côté de la Garonne. Sainte Croix du Mont est aussi connue pour son terroir unique, notamment son "banc d'huîtres", des couches de sols entièrement constituées d'huîtres fossilisées.
Le Château du Mont est un domaine qui a vu se succéder 5 générations pour s'étendre à ce jour sur 25 hectares et 4 appellations. Le vin Château du Mont est un joli moelleux qui débute sur des notes exotiques d'ananas et de miel gourmand pour ensuite offrir en bouche une explosion aromatique. À déguster lors de multiples occasions, de l'apéritif aux desserts frais et fruités en passant par les fromages bleus. Vous pouvez l'ouvrir dès à présent mais aussi le laisser des années dans votre cave.
Données techniques
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À consommer
Plus de 10 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Moelleux
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Cépage
Sauvignon, Sémillon
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Millésime
2019
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée