Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru - Champagne Collery
Bulles
Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru - Champagne Collery
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Disponible en magasin
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Effervescent Champagne AOP
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0.75 L
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ALC. 12 % VOL.
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Collery
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Doré, reflets verts
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Notes de fleurs blanches, de fruits confits et de pâtisserie (beurré)
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Ample, iodée, notes de poires et d'agrumes. Finale tonique.
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
8-10 °C
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Moment(s) de dégustation
Dîner de famille
Pour les grandes nouvelles
Soirée / fête
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Accords mets
Fromage doux
Huîtres
Dessert fruité
Pour les épi'curieux...
Les grands crus de Champagne sont classés géographiquement selon des terroirs bien particuliers qui offrent une qualité supérieur aux raisins, et donc aux vins.
La Maison Collery possède 7 hectares de vignes dans des villages classés Grand Cru. C'est d'ailleurs le fer de lance de cette maison champenoise qui depuis 1893 cherche à exprimer le meilleur des terroirs de Champagne.
La fermentation de cette cuvée Blanc de Blancs Grand Cru se fait en fût et en cuve inox thermorégulée. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage sur lies pendant 6 mois pour lui apporter son amplitude en bouche et ses notes pâtissières. Il est ensuite vieillit en cave pendant 5 ans pour que sa structure se peaufine.
Données techniques
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Brut
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Cépage
Chardonnay
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Millésime
Non millésimé
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée