Bio
Cochon Volant Rouge 2022
Rouge-Rond et Souple
Cochon Volant Rouge 2022
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Rouge Languedoc AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Domaine la Tour Pigeonnier
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Dense, reflets violets
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Intense, fruits rouges, framboise, cerise, cassis
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Soyeuse, croquante, méditerranéenne
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Viandes rouges
Charcuterie
Gibier
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Température de dégustation
14-16 °C
Pour les épi'curieux...
Cochon Volant, un nom qui peut vous étonner, mais qui est en réalité une référence aux sangliers des Corbières qui viennent dans les vignes se délecter des raisins bien mûrs. Ce vin permet de découvrir et d'apprécier les vins jeunes. En effet, ce dernier offre un équilibre hors pair grâce à la puissance des fruits tels que le cassis, la framboise et la cerise, qui contrebalance avec son coté charnu.
C'est un vin rouge croquant et généreux sublimé par de jolis tanins, idéal sur des viandes rouges, un rôti de porc aux pruneaux, de la charcuterie... N'hésitez pas à l'ouvrir une heure avant de la déguster pour profiter au mieux de son bouquet.
Données techniques
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah
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Millésime
2022
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Bio
Oui
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Biologique