Bio
Eco-balance Carmenère Rouge 2021 - Domaine Emiliana
Rouge-Rond et Souple
Eco-balance Carmenère Rouge 2021 - Domaine Emiliana
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Disponible en magasin
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0.75 L
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Rouge
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ALC. 13.5 % VOL.
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Domaine Emiliana
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Chili
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge grenat, reflets violets
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Cerise, épices, poivre noir
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Équilibré, rond, ensoleillé
Conseil de dégustation
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Accords mets
Viandes blanches
Gibier
Viandes rouges
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Dîner entre amis
Barbecue
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Eco-Balance est issu du vignoble le plus précurseur du Chili, en agriculture bio depuis 1988 et engagé dans la biodynamie depuis 2005 : Emiliana. Un vignoble très réputé puisqu'il a obtenu plusieurs années de suite le titre de "Best Wine of Chile". Il faut dire qu'il est situé dans la vallée de la Colchagua, l'un des plus beau terroir du pays ! ils ont également une philosophie très orientée vers l'humain : scolarisation des enfants des ouvriers viticoles, distribution de micro-crédits, construction d'habitat durable… Cépage iconique du Chili, saviez vous que la carmenère est à l'origine un cépage bordelais ? Décimé par la maladie sous nos latitudes, il s'est tellement bien adapté au terroir chilien qu'il est aujourd'hui la base des plus grands crus.
Données techniques
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Type agriculture
Biologique
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Carmenère, Merlot, Syrah
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Millésime
2021
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Bio
Oui
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Carafage
Ne pas carafer