Exclu V and B
Le Cancre Rouge 2021 - Château Haut-Meyreau
Rouge- Léger et Fruité
Le Cancre Rouge 2021 - Château Haut-Meyreau
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Disponible en magasin
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Rouge Bordeaux AOP
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0.75 L
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ALC. 13 % VOL.
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Vignobles Invindia
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge grenat, disque violet
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Petits fruits rouges, pivoine
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Équilibré, facile, convivial
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
Pique-nique
Déjeuner de famille
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Accords mets
Barbecue
Viandes rouges
Viandes blanches
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Le terme de "cancre" renvoie en règle générale à un aspect plutôt péjoratif, mais justement ne dit-on pas que toute règle a son exception. Cette cuvée, c'est un clin d'œil à Jean-Pierre Derouet, aujourd'hui à la tête des vignobles Invindia et écolier ayant quitté l'école très jeune, pour ensuite être forgé par l'école de la vi(gn)e. C'est avec son esprit libre penseur qu'il a donné à ces vignobles cette envie de faire les choses à leur manière, de s'affranchir des codes et des dogmes de la viticulture bordelaise.
Avec un assemblage assez classique dans cette région, Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon, ce vin puise son unicité dans sa modernité. À la fois gourmand, ensoleillé et tout en rondeur, on a là un vin de plaisir, un Bordeaux qui a été pensé pour accompagner les instants polissons et bien plus encore.
Données techniques
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
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Millésime
2021
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée