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Utopie Rouge 2021 - Frères Marchesseau
Rouge-Rond et Souple
Utopie Rouge 2021 - Frères Marchesseau
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Rouge Bourgueil AOP
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0.75 L
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ALC. 12.5 % VOL.
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Bertrand & Vincent Marchesseau
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge grenat
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Intense, fruits à noyaux, kirsch
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Charnue, dense et structurée, longueur en finale
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
Dîner de famille
Déjeuner
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Accords mets
Burger
Fromage
Viandes rouges
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Bertrand et Vincent Marchesseau sont deux frères qui ont repris la propriété familiale en 2001. Bertrand se charge du travail à la vigne et Vincent s'occupe de la commercialisation. Ils travaillent sur trois appellations : AOP Bourgueil, AOP Chinon et AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil, sur environ 22 hectares et avec une envie : oser. Oser l'agriculture biologique, oser une gamme décalée qui met en avant des terroirs et oser des offres qui cassent les codes.
La cuvée Utopie est un assemblage de deux terroirs et deux élevages : du vin issu d'un sol d'argile et silex élevé en cuve et du vin issu d'un sol argilo-calcaire élevé en barrique. C'est aussi un changement radical dans le packaging puisque les frères ont décidé de supprimer la capsule et d'apposer une étiquette en papier recyclé et hydrosoluble.
À la dégustation ce vin rouge est tout sauf une utopie, il propose une bouche harmonieuse, généreuse avec des notes de fruits noirs, de réglisse et des tanins veloutés.
Données techniques
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Cabernet Franc
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Millésime
2021
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Bio
Oui
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Biologique