The Balvenie 19 Ans The Edge Of Burnhead Wood 48,70%

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The Balvenie 19 Ans The Edge Of Burnhead Wood 48,70%
The Balvenie 19 Ans The Edge Of Burnhead Wood 48,70%

The Balvenie 19 Ans The Edge Of Burnhead Wood 48,70%

Boisé, Empyreumatique, Epicé, Floral, Malté, Végétal

La série The Balvenie Stories continue avec un whisky 19 ans au malt séché par de la bruyère locale. Un vieux Single Malt élégant et fin, au parfum atypique de fleurs séchées.

The Balvenie 19 Ans The Edge Of Burnhead Wood 48,70%

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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • The Balvenie

  • ALC. 48.7 % VOL.

  • Single Malt

  • Ecosse

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Ambre

  • Vif, Floral, Fines Herbes, Figues, Vanille

  • Complexe, Boisé, Miel, Fruits Secs, Citron, Épices, Fleurs Séchées

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Digestif

  • Accords mets

    Chocolat noir

Pour les épi'curieux...

La gamme de The Balvenie Stories offre à l'emblématique distillerie un terrain de jeu autour des différents savoir-faire de la maison. Après le toast du fût de chêne américain, après la tourbe du Speyside ou encore l'utilisation de malt torréfié ; The Balvenie nous offre un 19 ans dont l'orge a été séchée grâce à l'utilisation de bruyère locale. Ce fumage particulier, remplaçant la tourbe, offre des notes très végétales, autour des fleurs séchées, des épices et des herbes aromatiques. Allié à la finesse d'un Single Malt vieux de 19 ans, ce The Balvenie est exceptionnel ! La distillerie The Balvenie a su développer une réputation des plus reconnues à travers le monde grâce à 3 piliers principaux : une histoire longue de plus d'un siècle, un savoir-faire artisanal préservé et des hommes passionnés. C'est en1892 que la distillerie The Balvenie est fondée par William Grant. Aujourd'hui, la distillerie est un icône de l'Écosse. Par exemple, c'est l'une des dernières du pays à avoir ses propres champs, sa propre aire de maltage, ses ateliers de réparation pour les alambics, et sa tonnellerie. Autant dire que cela permet un contrôle unique sur l'ensemble du processus, et sur la qualité des whiskies créés. En plus de ces outils techniques, la distillerie peut compter sur des artisanats qui s'évertuent à faire perdurer ce savoir-faire. David C. Stewart est la figure de The Balvenie. Il est le Maitre de Chai, et le protecteur du style de la distillerie, qu'il a intégré en 1962 ! L'une des plus anciennes figures du whisky écossais.

Pour aller plus loin...

Découvrir la gamme

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Brut de fût

    Oui

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    19 ans