The Balvenie 21 ans Portwood 40% + Etui
Epicé, Fruité
Encore une belle preuve du savoir-faire du maître de chais David C. Stewart qui signe ici un The Balvenie 21 ans Portwood plein de caractère.
The Balvenie 21 ans Portwood 40% + Etui
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Disponible en magasin
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0.7 L
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The Balvenie
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ALC. 40 % VOL.
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Single Malt
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Ecosse
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Faire plaisir (cadeau)
Digestif
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Accords mets
Tarte sucrée
Fromage doux
Chocolat noir
Pour les épi'curieux...
William Grant créé en 1892 la distillerie The Balvenie dans un bâtiment abandonné : La Balvenie New House. Après plus d'un siècle d’existence, la famille Grant est restée à la tête de The Balvenie, conservant ainsi un savoir-faire exceptionnel. Les 9 alambics de la distillerie sont des copies parfaites de ceux d'origine afin de perpétuer la tradition sans modifier les caractéristiques de leurs distillats. Et oui le moindre détail compte !
David C. Stewart a fait le choix pour cette édition Portwood d'assembler des single malts vieillis 21 ans en fûts traditionnels, et de finir la maturation dans des fûts de grand vin de Porto. En échantillonnant régulièrement cet assemblage, D.Stewart contrôle l'influence du fût de Porto sur son whisky afin de lui insuffler juste ce qu'il faut de caractère. Un travail d'orfèvre que l'on retrouve dans ce single malt complexe et raffiné aux notes d'épices, de miel et de fruits.
Pour aller plus loin...
Découvrir la gammeDonnées techniques
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Embouteillage
Officiel
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Fût
Chêne Américain
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Bourbon
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Nombre d'année
21 ans