Waterford Single Farm Origin Lacken Edition 1.1 50%

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Waterford Single Farm Origin Lacken Edition 1.1 50%
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Waterford Single Farm Origin Lacken Edition 1.1 50%

Boisé, Epicé, Fruité, Malté, Végétal

Retrouvez le premier Waterford exclusif pour la France ! Un quadruple vieillissement pour un whisky fruité, végétal et épicé !

Waterford Single Farm Origin Lacken Edition 1.1 50%

81,50 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Waterford

  • ALC. 50 % VOL.

  • Single Malt

  • Irlande

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Ambre Clair

  • Orange, Pamplemousse, Orge, Paille, Lactée

  • Poivre Blanc, Chocolat, Noix, Terreux, Zeste d'Orange

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Dans le canap

    Faire plaisir (cadeau)

  • Accords mets

    Chocolat noir

    Fromages à pâte cuite

    Jambon cru

Pour les épi'curieux...

Après Lakefield et Hookhead, Lacken est la troisième Single Farm Waterford de cette année 2021. Et cette nouvelle version de Waterford est une exclusivité pour la France ! Ce whisky Single Farm est le fruit d'un partenariat entre Ned Gahan et La Maison du Whisky, pour travailler sur un assemblage spécifique de distillats issus de l'orge de cette ferme, propriété de la famille Kehoe depuis 4 générations. L'orge fût récoltée en 2016 par Francis Kehoe et s'est développée sur des sols sablonneux. Après plusieurs mois d'études et de dégustations, l'assemblage final est le résultat de la rencontre entre des fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala. On obtient alors un whiskyWaterford très fruité, avec des notes épicées, comme le poivre blanc ainsi que de belles notes gourmandes entre la noix et le chocolat. Une nouvelle vision du travail de Mark Reynier sur l'impact du terroir avec 3 maitres-mots : Terroir, Traçabilité et Transparence. Cela se traduit par des embouteillages appelés "Single Farm" : une ferme, un lieu, une récolte.

Pour aller plus loin...

Découvrir la gamme

Données techniques

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Autres

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    3 ans