Les vins de Saint-Joseph

Quels sont les meilleurs vins de Saint-Joseph ?

Saint-Joseph est l’une des très grandes appellations (AOC, AOP) de la Vallée du Rhône. Il s’agit de la plus grande appellation de la rive droite. Un vignoble d’exception ! Depuis 1956, cette appellation concerne les vins produits sur 26 communes des départements de l’Ardèche et de la Loire. Le vignoble de près de 1 100 hectares est planté dans une région qui bénéficie d’un climat tempéré, sur des coteaux escarpés au sol composé en pierre de granit, façonnés en terrasses.

“Pour que le vin soit bon, la vigne doit voir le fleuve”, une citation que l’on entend souvent dans la région. C’est donc un grand OUI pour les vins de Saint-Joseph ! Au-delà de la qualité, Victor Hugo à également mis sa pierre à l’édifice. Grâce à son œuvre Les Misérables, cette appellation de la Vallée du Rhône Nord a été mise en lumière.

L’appellation Saint Joseph à également été reconnue dans le monde entier grâce à des vins de maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou encore le Domaine Louis Cheze, le Domaine Courbis, le Domaine Yves Cuilleron… Une région, un terroir, des vignes et la passion des vignerons !

Vin rouge ou vin blanc, si cette appellation vous fait de l’oeil, nous avons les bouteilles qu’il vous faut en stock ! N’hésitez plus, commandez votre produit à la bouteille ou en carton. Une chose est sûre, quelle que soit la couleur, le millésime ou encore la cuvée, le vin AOC Saint-Joseph est un vin au bon rapport qualité prix.

Quel est le cépage du Saint-Joseph ?

C’est assez simple. Trois cépages font l’appellation Saint-Joseph. Un cépage rouge et deux cépages blancs.

Commençons par le vin rouge ! Cette appellation Saint-Joseph (AOC, AOP) , historiquement appelée “Vin des Mauves”, concerne principalement des vins rouges produits à partir du cépage noir syrah, auquel on peut ajouter marsanne et roussane (10% max). Des vins que l’on vous conseille de garder plusieurs années en cave pour en découvrir tous les arômes.

À noter que l’AOC comprend également dans son cahier des charges la production de Saint-Joseph blanc produit à partir des cépages roussanne et marsanne. La production de vin blanc ne représente que 10% du volume globale des vins.

Pour résumer les vins de l’appellation Saint-Joseph en quelques mots : rhône, vignoble, Syrah, vin rouge…

Avec quoi servir un vin d’appellation Saint-Joseph (AOC) ?

Sortons des vignes et passons à table ! Besoin d’un guide et quelques conseils pour accorder votre vin rouge ou vin blanc lors de votre prochain repas. Vous n’aurez plus qu’à choisir parmi les bouteilles de vin en stock.

Le vin rouge AOC Saint-Joseph allie puissance, finesse et aromatique (au nez comme en bouche). Il offre des arômes d’épices, de poivre, et des arômes fruités, épicés, de réglisse... Servez ce vin autour de 16 degrés pour profiter de tous ces arômes. Il se mariera par exemple avec un tajine de poulet, un carré d’agneau, un magret de canard au miel, un lapin aux olives ou un parmentier de queue de bœuf. Vous en avez déjà l’eau à la bouche ? Foncez découvrir nos bouteilles de vin rouge en stock !

Le vin blanc de l’appellation Saint-Joseph, quel que soit sont millésime, est plutôt gourmand, vif, délicat et équilibré (au nez comme en bouche). Un vin de couleur jaune paille clair, presque doré. Il peut offrir des arômes différents selon l’assemblage de cépage : Roussanne (abricots, miel, chèvrefeuille, aubépine) et Marsanne (arômes floraux), à vous de choisir ! Un vin blanc avec une belle longueur en bouche. Côté accord mets et vins, on vous conseille par exemple un rôti de porc au romarin, un lapin chasseur, des asperges aux morilles, une choucroute de poisson fumée ou des tagliatelles au saumon. Envie de terminer votre repas sur une note sucrée ? Optez pour un dessert fruité ! Dernier conseil de nos cavistes : servez votre vin blanc autour de 12 degrés. Carton assuré !

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Un cadeau à faire à votre collègue Jean, votre pote Louis, votre cousin François ou votre oncle Robert ? La bouteille de vin, le carton de vin ou le coffret de vin sont de bonnes idées ! Une valeur sûre, surtout sur cette appellation, pour une occasion comme Noël ou encore un anniversaire. Amateur de bons plans, vérifiez si nous n’avons pas un code promo actif en ce moment.

Votre avis compte ! Vous aimez aimé la dernière bouteille de vin Saint Joseph débouchée ? Faites-le savoir en laissant votre avis (notes et commentaires) sur la page du produit concerné. Un bon moyen d’aider un autre amateur de vin à faire le bon choix pour son prochain achat ! Avec vos notes, transformez-vous en guide viticole !