Domaine de Bonserine Condrieu 2021
Blanc-Elégant et Puissant
Domaine de Bonserine Condrieu 2021
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ALC. 14 % VOL.
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Domaine de Bonserine
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France
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Blanc Condrieu AOP
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0.75 L
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Robe or pâle, reflets dorés
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Acacia, abricot, pêche
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Gras, dense, complexe
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Pour les grandes nouvelles
Faire plaisir (cadeau)
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Accords mets
Fromages à pâte persillée
Carpaccio de saint jacques
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Température de dégustation
10-12 °C
Pour les épi'curieux...
Ah Condrieu... la vallée du Rhône septentrionale, le Viognier roi... C'est sur seulement 200 Hectares qu'est produit l'ensemble des Condrieu, des vins rares, élégants connus de tous les plus férus amateurs de grands vins blancs du Rhône. Sur ces 200 Ha que compte l'AOC, le domaine Bonserine n'en cultive qu'un, leurs autres vignes étant destinées à la confection de vins rouges, sur Côte Rôtie. Mais cela suffit pour nous exposer toute la classe du Rhône septentrionale. Un équilibre parfait entre fruit et minéralité, voilà comment on peut résumer cette grande cuvée.
Le viognier, si riche et exubérant dans bien d'autres régions se dévoile sous un autre jour sur ces terroirs, avec une finesse rare.
Données techniques
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À consommer
10 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Viognier
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Millésime
2021
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
Raisonnée